Да, всем бы такой февраль! У нас в Сибири только снегом можно полюбоваться в это время. А шашлык приготовлен и пожарен профессионально. Ни одного горелого кусочка. Молодцы!!!!! Хотя 500 г. мяса из расчета на человека это много. Обычно считают 300 г. Хотя чего я хрень несу, ШАШЛЫКА МНОГО НЕ БЫВАЕТ!!!!!!!!
Прекрасно! Froindshaft! Привет немцам! А вы заметили, у них даже мангал с двойными стенками? Чтоб сильно не обжечься. А заборчик вокруг печки в доме? А сама печка какая сверкающая? Посмотрели бы вы на такую же печку в комнате моего сынишки... Питьевая колонка на 4л — это для каждого?
..сами недавно с шампуров на грилевую решётку перешли — да, вкус немного поменялся, но я бы не сказал, что в худшую сторону — просто немного по-другому.... выиграли в скорости приготовления и однородности прожаривания всей порцайки на семью... мясо пришлось несколько иным способом нарезать — пятаками 5-8 см диаметром и пару сантиметров толщиной... сверху гриль с решёткой накрываю куском кабельного лотка с дырками — тепло частично отражает вовнутрь — попутно верхняя сторона тоже прожаривается потихоньку... кст — на гриле и с "крышкой" мясо не так сильно сушится — особенно если жаришь где-то на природе, на сильном ветру.... ИМХО...
Комментарии
ЗЫ. Порадовала фраза: 'Наступило завтра' :)
а на кухне вытяжка над плитой прям как у меня ))
2) специальный термометр
PS
Тоже стоит замаринованный. Завтра будем жарить!
кусочки надо побольше резать и насаживать их плотно тогда они будут сочными.
...........................................................
..сами недавно с шампуров на грилевую решётку перешли — да, вкус немного поменялся, но я бы не сказал, что в худшую сторону — просто немного по-другому.... выиграли в скорости приготовления и однородности прожаривания всей порцайки на семью... мясо пришлось несколько иным способом нарезать — пятаками 5-8 см диаметром и пару сантиметров толщиной... сверху гриль с решёткой накрываю куском кабельного лотка с дырками — тепло частично отражает вовнутрь — попутно верхняя сторона тоже прожаривается потихоньку... кст — на гриле и с "крышкой" мясо не так сильно сушится — особенно если жаришь где-то на природе, на сильном ветру.... ИМХО...