Батат+салат

Батат — это вкусно. Я бы даже сказала, что очень вкусно. Никогда не пробывала делать пюре:) Вариантов приготовления этого овоща море. Собственно и названий у него много: ям, кумара, батат (вроде где-то ещё и таро обзывают). Сама сладкая картошка бывает нескольких видов. Готовить можно все что угодно:) В Малазии сладкая картошка является одним из важных продуктов в приготовлении сладостей. В Корее, вроде, они обжаривают её, а потом поливают карамелью и кунжутными семечками. Вкуснота, я вам скажу! Можно просто банально запечь половинки сладкой картошки обмазанной оливковым маслом в духовке. Так что удачных вам экспериментов!:)

Вот ёл -пал.. Только вчера была в китайском магазине. Накупила кучу всякого пак-чой , сельдерей , шпинат, грибочков всяких свежих и .. Кукурузной муки , из которой кстати спекла кукурузные блины , и потянулась же рука к этому батату .. Но я же не знала как его готовить :-(
Нюшенька , спасибо тебе , за вдохновение и желание тоже поэкспериментировать на кухне. :-)

а еще говорят в Белоруссии плохо живется!-))) ждем что нибудь с манго+авакадо с замечательными местными креветками!-))) а вообще исходя из наших жарких годов надо на донетчине попробовать вырастить такую картошку!-))

Джейми (наше всё) Оливер, в своих получасовых рецептах, очень прикольно приготовил батат с картошкой и лимоном в микроволновке, затем всё это замешал с сыром "фетаки" и зеленью на дощечке. Я делаю нечто подобное, но ни как не могу найти ботат, знаю что его даже некоторые дачники умудряются в наших широтах выращивать и он даёт не плохой урожай, хотя родом из Африки, но этот зараза сладкий картофель ни где не видел в нашей Самарской обл. в продаже, купил бы в соотношении даже Х12 с картошкой, просто попробовать интересно.
P.S. Как всегда прекрасная интерпретация и замечательные фото (несмотря на масленичное возлияние, слюнки текут)!

Батат — салат и все дела. Мне бы мяса еще к такому салату, хотя бы ножку куриную :-))

с друзьями один раз собирались посидеть, один извращенец к коньяку, сыру, колбаске и.т.п. прихватил с собой сырой батат и мы вынуждены были его все попробовать, вкус необычный, даже понравился

Нюша ,пойди с этим пюрэ еще дальше — обваляй в панировке и сделай шанюшки ... Вот тогда будет вкусно

Ой, я тоже батат не пробовала , хотя с детства хотелось, ведь его все робинзоны в книжках едят.
Спасибо , Нюша, за познавательный экскурс, встречу-- попробую, хотя, думается, белорусская картошка мне все же будет милее)

Спасибо! Очень здорово написано!

Я вот подумала, что с рукколой он был бы еще пикантнее.