-
-
29 фев 12У брата в деревне есть похожий девайс, только он в форме утюга и потяжелей гораздо выглядит. Хороший рецепт, но я бы поменьше овощей добавил, чтобы поплотнее готовый продукт вышел. Да еще одно отличие, мы готовили не в духовке, а уваривали в кастрюле, часов 5-6, постоянно поджимая ( подкручивая крышку ). -
29 фев 12Девайс изготовлен на уровне 70-80 х годов. На сайте производителя не указан адрес производителя, эл. почта на mail.ru , два мобильных телефона и один городской , который не отвечает. Стоимость в Питере 900руб. Не понятно есть ли на нее необходимые сертификаты. Вобщем похоже сделана на супер закрытом предприятии как хреновина из отходов основного производства.-
L29 фев 12А что с ней может быть не так? Банка-пресс, вроде тут все предельно просто. Как и сказал автор, такой девайс не сложно изготовить и самостоятельно.
Про уровень 70х, ну а как это по вашему должно было быть усовершенствовано? Это чисто утилитарная вещь, украшалки ей не нужны.
-
-
29 фев 12Вид обычного, термически обработанного, мяса.
Ну а украшалки по желанию.
beloboka.ru
beloboka.ru
beloboka.ru
-
-
K28 фев 12И самое главное — края ветчинницы очень острые легко порезаться без толстых перчаток не обойтись.
А еще я добавляю горсть фисташек, кедровых орешков. оливки.
желатин необходим.
У меня это устройство больше двух лет. Обычно общая масса гамм 700 — 800. Время приготовления в аэрогрилле Hotte при температуре 260 грам полчаса, за полтора часа мясо будет сухим.-
F9 мар 12Сейчас везде экономия и сбор предложений от персонала, как бы еще сэкономить. Вот налицо результат такого предложения. Типа, пускай сами покупатели острые кромки удаляют! А чтобы не было у них причины в суд обращаться — напишем им на коробочке, чтобы были осторожнее — предупредим! В результате пару работяг сократили, КРОХОБОРЫ!
Обратите внимание, что на их сайте на фото нет таких надписей — недавнее изобретение!
-
-
28 фев 12Любопытственно. Попробую при случае. Жаль, что нельзя в духовку засунуть самодельный винтовой пресс от самодельной же соковыжималки. ))))) Придётся искать выход. Кстати, а никто не знает, как делать действительно "долгоиграющее" мясо типа сублимированного, для турпоходов? Пеммикан и тому подобное делаю, применяю сухую колбасу, но может ещё есть опыт?-
28 фев 12Опыта нет, но мысли есть. Думаю что надо под давлением обжаривать например в свином сале.
И там-же остовлять до полного охлаждения. После остывания сало пропитает всю массу,
и если в мясе будет мало влаги оно будет долго храниться. Особенно если исключить
контакт с воздухом, что-бы не пригорк жир. -
-
29 фев 12Ну где- то и будет месяца два, — хорошо три. Лравда, по жаре. Пеммикан — чудесно. Цены нет. Но по морозцу. Пробовал по восточным рецептам сушить мясо в толстой обмазке — хранится с месяц. Сублимат могу сделать. Но не могу сохранить. Пробовал даже вакуумную упаковку делать, прогоркает. Может, я какой злостной химии не добавляю, от которой только Homo Erectus и жив остаётся? ))))
-
-
-
-
28 фев 12945 рублёфф!!!!! Йа ф шоке!!! И за что собственно?? За круглую трубу и три пружинки!!!! Ей красная цена 3 бакса в базарный день!!! Москвабад — загадочный город однакао...
-
Сделано с
NoNaMe