Лапша по - немецки

Jawohl ! :-))
Повара из немецкого города Карлсруэ провели в столице Кубани семинар для краснодарских коллег, проект по обучению рестораторов реализуют в канун предстоящей Олимпиады-2014.
Мэр также поучаствовал в приготовлении немецкого деликатеса – "лапши по-бургомистрски", блюдо глава изготовил под руководством специалистов из Германии.
yuga.ru

Да, должны быть на всю длину : на десятой фото это видно, если что и наискосок резать лапшу не нужно, хотя, кому как :-))
Если варим сразу же на всех, то снимать с бульоном. Я варю ее порционно на двух человек сперва и потом на двух еще и тогда остается немного бульона, который можно подливать : лапша по ходу даже в тарелке, все-таки от температуры продолжает набухать и увеличиваться, уменьшая количество бульона в той же тарелке....Вот такой расклад.

Права твоя теща, права, но это тепло рук необходимо лишь тогда, когда тесто заводишь, месишь его ими, а потом уже вручную нарезаешь. Катая скалкой тесто...о каком тепле рук может идти речь? Ведь, всю площадь теста раскатывает скалка, а она холодна... Я тоже мог лапшу машинкой нарезать, но традиции есть традиции. В общем, машинку бери и тещу не слушай, после того, как подаришь ее ей — спасибу она тебе огромную скажет :-)))

Спасибо на добром слове :-))

Домина, имея такую машинку впрок делать не придется :-))Точно знаю. Сделал тесто и машинкой вжжик-вжжик и готово :-))

Ага, мне тоже гаджет нравится, все больше и больше :-))

Есть грех...люблю повеселиться, особенно покушать :-)))