а я-то думал, — для чего такие чугунные порционные лоточки-сковородочки с деревяной подставкой в комплекте... понятное дело, что для чего-то греть и прямо из оной кушать и что-то ориентальное. а оно вон как,- корея.
Эти чугунные чашки не только корейцы используют. Я видела целые ресторанчики в Сингапуре, которые специализировались на еде в такой вот чугунной посуде. Хотя, Корейцы такие штучки любят, взять хотя бы их горячие каменные чашки.....
Спасибо. Можно есть как просто еду, но как церемония гораздо интереснее! Мы с мужем в Корее пробывали одно из разновидностей корейского барбекю. Там все было по правилам: с листочками, грилем, закусками и соусами. Одно из самых незабываемых опытов в Корее. Нам очень понравилось.
Спасибо. Просто у меня есть возможность столько всего попробывать, пока я в Сингапуре. А то, что понравится еще и приготовить! Мне-то интересно безумно:) У меня уже отфотографированный один китайский рецепт лежит в заначке и на очереди стоит индийский. Оба просто пальчики оближешь.
Мне тоже было странно по началу, но почему-то в корейских рецептах все мереется стаканими:) И мясо и картошка кубиками и прочее. Насчет булгоги.... Вам просто не повезло с корейским рестораном, я была в около 15 аутентичных корейских ресторанчиках, попробывала булгоги в каждом из них. В большенстве своем, это лишь чуть сладковатое бесвкусное мясо, весьма посредственно и даже доедать не хочется. И лишь в 2-х местах, это действительно было нормальное и вкусное булгоги. Так что, вам просто не повезло.
Собственно, поэтому и интересуюсь. Не вижу смысла постить никому ненужные рецепты:) В зависимости от опроса буду уже решать выкладывать ли следующие рецепты.
А я вот приготовлю, потому что очень люблю эту кухню. И вообще я тебе очень благодарна, что подробно расписываешь все нюансы. Как раз то, что мне нужно.
Один раз можно приготовить строго по рецепту, а потом адаптировать под себя взяв все самое интересное от рецепта. А интересного в азиатской кухне не мерено. Так что говорю БОЛЬШОЕ СПАСИБО и голосую "ЗА"
Спасибо вам всем за коменты:) Я ведь тоже не по ложкам и граммам дома готовлю:) Я пишу лишь изначальные пропорции, которые были найдены мной на сайтах. Дома я уже давно делаю на глазок:) Естественно, все пропорции написанные в рецептах были мной хоть раз опробываны и подтверждена их вкусность.
Комментарии
Это поразило. По моему — никто еще говядину стаканами не мерял..
:-))))
-------------
Захожу иногда к корейцам в их ресторанчики.
Коллеги затаскивают на ланч.
Мясо на этих плошках чугунных подают.
Среднее мясо — почти никакое. Всегда со сладковатым привкусом.
Очень дешево конечно. За 9 баксов — вроде полный подносик еды.
Половину оставляешь просто.
Но по мне из азии — суши бар лучше всего...