-
23 фев 12Помню в Китае в 4 утра после клуба очень хотелось есть. Наткнулись на корейский ресторан, который еще работал в это время. Там посередине столов был установлен гриль. Натаскали нам мяса, салатов, ким-чхи и других прелестей корейской кухни. О более лучшем окончания вечера я и не мечтал.
Побольше таких рецептов. -
23 фев 12В прошлую субботу приходил мой задушевный дружище. Повидаться и немножко по делам. А у меня есть маринатор, блендер и электроблинница. Я иногда устраиваю ближним своим "праздник живота". Купил полтора кило вырезки. Пару кальмаров. Кило "креведко". ))) Две тушки уж забыл какой рыбы, помню лишь что не сильно мороженая и не разваливается — может, треска полярная. Естественно, мясо мариновано отдельно. Морепродукты — вместе. Рецепт маринадов — от вдохновения, тут я вам не авторитет. ))) И вот. 3 литра домашнего вина. 5 литров приличного пива. Два гигантских пинцета. И вот — между нами на столе накалённая блинница. Из маринада — на жарку. Полминуты на сторону. Потом махнул для охлаждения — и в рот. Пинцетом, само собой, для того и куплены. Замаринованный лучок — как само собой разумеется. Сидели до темноты. За неспешным поглощением обсуждение шло как по маслу. Осталось только сожаление, как мы обычно спешим, ну как же мы обычно спешим!!!... ))) Может, кому и будет интересно такое повторить. Приятного аппетита и приятного общения с добрым другом. ))) -
-
S23 фев 12ну П и Б у корейцев одна буква, но пуль-коги точнее,
и не люблю я их мясо маринованное, сахара много, пригорает
пуль-коги скорее принесут готовым, не самгепсаль,
а вообще еда простая, не Франция, перца валом, но он у них 90% тепличный, не Украина, на наш вкус заказывать надо хечан-кук, кальби-тан, камча-тан, туру-чиги, калби-чим -
-
-
-
Avedzovg АВТОР23 фев 12Интересно:) Значит это вам надо выкладывать корейские блюда:) Можете прямо у корейцев рецепты узнать. А то мне приходится лазить по блогам, которые ведут корейцы уехавшие на чужбину. Кстати, странно, что в английский это блюдл перешло под названием Bulgogi... Может у них к и г тоже похожие буквы?
-
S23 фев 12Не похожи, а одна ㅂ-П и Б ㄱ- К и Г, всегда хотелось "крикнуть" нет корейской фамилии Цой- у них нет буквы Ц.
Спасибо всем пельмешникам, ох здесь выручают порой, корейское надоело, разнообразия мало
учатся они, потихоньку, верно и ровно, азиаты)))))
-
-
-
-
-
-
-
23 фев 12Аж слюной изошел. Сам готовить не буду, но сегодня обязательно сбегаю в азиатский ресторан.
Только в Корее чеснок обычно не измельчают в соус, а жарят вместе с мясом. Хотя..
Сделано с
NoNaMe