ну мне кажется данный способ от этого не избавляет. Да, при сноровке основной хребет вылезет. но мелкие косточки — все равно одна за одной, с любовью к родичам, перебирать надо
с селедкой не все так однозначно — там у хвоста есть две косточки, вот главное их сперва отделить, иначе вкривь пойдет. И как ни крути селедку, если она свежего посола, не выйдет ничего... Чтоб так идеально получилось, зрелая должна быть селедочка, практически на грани "с душком", тогда мясо от костей уже отстало само. о-так-от!
Пробовал так чистить, китайский чеснок что продаётся у нас повсеместно и деревенский купленый у бабулек на колхозном рынке, увы, подобной обработке не поддаётся.
Комментарии
там такой тухляк предлагают в виде деликатеса, дышать не можно.