Фаршированные грибы

Преллллллестно ! Обязательно попробую. С прошлого лета не готовил. Я делал что-то подобное , придумал этим летом, прикупив Портабелло в магазинчике на Средиземном море. В Москве пока не встречал эти чудесные грибы. Я так полагаю это подвид шампиньонов, но они больше, ароматнее, душистее, мясистее 8-)

Я делал на гриле, сначала обжарив с внутренней стороны шляпки , потом клал начинку (ожаренные ножки с луком), присыпал сыром и обжаривал со второй стороны. И в моем блюде был (для меня главный) момент — шляпки за несколько часов до жарки я обмазывал смесью мелко-рубленного чеснока, лайма, оливкового масла и соли (очень вкусная заправка — можно хоть для салатов, хоть для крекветок, рыбы использовать).

P.S. как картинку вставить ?

Готовлю подобное чудоблюдо....моё мнение шампиньоны перед фаршированием надо держать в солёной воде\маринаде (я на ночь оставляю) и тогда сам гриб не будет пресным ))) это на мой вкус, хотя может кому то нравится сочетание пресного гриба с солёной начинкой....

Увидел знакомое блюдо. Заглянул.

Делаем подобное из шампиньонов (с давленным чесноком) в микроволновке.

Действительно вкусно. Причем как в горячем, так и в холодном виде.

Но вот в последнее время ассоциируется почему-то только как закуска (наверное в дачное время переусердствовали).

Да, и спасибо за ностальгию по лету :-)

ПыСы. Ну, и с наступающим, естественно!

отличная закусь! порадую свою свекровь. Спасибо, Людмила, за рецепт.

С ананасами и куриной грудкой сексуальнее :-), но этот вариант тоже понравился!

осталось найти такие грибочки)

дань моде: а когда же мясо класть?! ;)

в общем я понял — все, что было в холодильнике нарезать, поджарить, запихать в шляпку и запечь.

МЯСО(на второй снизу), какой кусок клевый. АВТОР дай рецепт того антрекота(если не ошибаюсь).

Грибы в копилку, но подам только с тем мясом.

КРАСИВО!!!