Фаршированные грибы

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • A
    26 дек 11
    Пасип.
    Ответить
  • dedwalja
    26 дек 11
    Если имеется в виду лук-шаЛот, то он больше подходит для приготовления целиком, а резать и обжаривать лучше репчатый.
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      dedwalja 27 дек 11
      Не скажите к грибам все таки лучше лук-шалот или белая часть лука порея.

      А за ошибку прошу прощения
      Ответить
  • anurev
    26 дек 11
    Шампиньоны это не грибы....это подвальная плесень водяная...вот Белые (не импортные а этого года) вот это да..
    Ответить
    • anurev
      anurev 26 дек 11
      Ответить
      • udaf_fka
        anurev 26 дек 11
        Ответить
        • anurev
          udaf_fka 26 дек 11
          Жалко что вместе с фото нельзя передать запах...
          Ответить
          • anurev
            anurev 26 дек 11
            Кстати прошу прощения...на фото дикие природные (шампаньёны) грибочки...это класс..имел ввиду про рыночные (искуственно выращенные,подвальные)...
            Ответить
            • F
              >>на фото дикие природные (шампаньёны)

              Да что вы говорите :)

              И "дикость" их Вы по фотографии установили или просто не в курсе, что Portobello выращивают как и прочие шампиньоны только в путь? :)
              Ответить
    • P
      anurev 26 дек 11
      Плесень — как ни крути — тоже грибы ;)
      Ответить
      • ludmilav26
        ludmilav26 АВТОР
        perskym 27 дек 11
        Вы не поверите, но я люблю шампиньоны даже больше чем шитаки, которых у нас валом тоже.
        Ответить
    • katran07
      anurev 27 дек 11
      Мечтать не вредно... Щас побегу в лес за белыми...
      Ответить
  • Brigami
    26 дек 11
    Спасибо! Давно собираюсь приготовить фаршированные шампиньоны. Собираюсь-собираюсь, да никак не соберусь.
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      Brigami 27 дек 11
      Этот вариант чем хорош,как я и писала, совсем нехлопотно, что важно для нас работающих мам))
      Ответить
  • nevaenough
    26 дек 11
    а тема-то весьма популярна в наших палестинах) и каждая по-своему хороша.

    nnm.ru

    nnm.ru
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      nevaenough 27 дек 11
      У меня не открывается.
      Ответить
  • DrinkMilkRu
    26 дек 11
    не-а, я так не играю. И где, простите, такие грибы в Москве брать? Прикажите взять корзинку и в лес как за подснежниками... А там в лесу найти двенадцать брадцев... А у они у меня спросят: Ты что мужик с корзинкой в ночном лесу делаешь? А я им в ответ: Мне бы грибков, братцы... ну, дальше вы, наверное, знаете...
    Ответить
    • udaf_fka
      А мне казалось, что в Москве сегодня можно купить все или почти все :-))
      Ответить
      • DrinkMilkRu
        Многие так думают и... часто ошибаются... ))) Можно, наверное, если места знать, на количество потраченных денег не смотреть и... иметь ковер самолет, чтобы перелетать с улицы на улицу )))
        Ответить
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          DrinkMilkRu 27 дек 11
          Я тоже думала,что у вас не проблема с крупными шампиньонами (
          Ответить
    • T
      Портабелло я видела в ашанах, на полках, где продаются салаты от белой дачи и тд. Ещё есть в фирменных магазинах совхоза московский.
      Ответить
      • DrinkMilkRu
        А за наводку огромное спасибо! Будем смотреть, будем поискать!
        Ответить
  • saha5
    26 дек 11
    а я их (шляпки заполненные начинкой) соединяю вместе ,и заворачиваю в фольгу ...а потом либо на гриль ,либо в духовку ! вкуснятина !

    Люда как всегда на высоте !
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      saha5 27 дек 11
      Интересно, как вы с ними потупаете, нaдо будет попробовать))

      Спасибо.
      Ответить
      • saha5
        честное слово ,фольгу не едим ....выбрасываем :)
        Ответить
    • siachka
      saha5 28 дек 11
      О! Эт по нашему!

      А ежели на шашлык выползаем с начинками обычно возиться не особо есть когда — пинаю без начинки сначала шляпками вверх на гриль-решетке, переворачиваю, в кашдую шляпку сливочное масло посоленное — хрямс и пусть шляпки подпекутся. Аккуратно на тарелку плюх — ммм. :)))
      Ответить
  • alasser
    26 дек 11
    Такое приготовление грибов, конечно не новость для меня, но вот сами грибы- портобелло, а не обычные шампиньоны, размер шляпки, оригинальность и пышность начинки, порадовали.

    Одно уточнение- лук точно шавот, а не шалот? Не поздно еще поправить.
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      alasser 27 дек 11
      Да с луком конечно я оплашалась((
      Ответить
      • F
        *занудствует*

        Да и с сыром ))
        Ответить
      • xaraty
        дык после "кореянцев" и неудивительно)
        Ответить
  • T
    26 дек 11
    А я делаю похожее, но с курицей )) Режу курицу, грибы, добавляю сливки или сметану жидкую, и сыр типа дор-блю.
    Ответить
  • satsh
    26 дек 11
    Да с мясной добавкой более насыщеный и аромат и насыщаемость приобретаеся.
    Ответить
    • udaf_fka
      satsh 26 дек 11
      С наполнителем шляпок можно варьировать, наверное.
      Ответить
      • ludmilav26
        ludmilav26 АВТОР
        udaf_fka 27 дек 11
        Иногда ведь и без мяса можно, но к мясу))
        Ответить
full image