ну что ж, на вкус и цвет....
я просто сюда за рецептами захожу
а если почитать, то я и Толстова то ещё не всего прочитал. Так что Овими читать смысла нету.
Игорь, я сейчас не хочу лезть в дебри, НО!!!
Архирейская уха, по своему смыслу, содержанию не может готовиться на основе куриного или мясного, как сейчас во многих рецептах указывается, бульона. Тем более типа старинный рецепт и т.д.
Архирей — монах, прежде всего, и мясного монахи, в принципе и по определению не вкушают.
Рецепт ухи на петушином, если уж быть вовсе точным, это рецепт ЦАРСКОЙ ухи.
А архирейская — это несколько рыб, в основном благородных и икра ...
Так что ... вот такая петрушка. Красивое название и торжественное, но, увы, не может, повторюсь, быть старинным и т.п. Просто представь себе, что в ту ... старинную пору, кто-то осмелился бы подать архирею мясное ... !!!
Комментарии
я просто сюда за рецептами захожу
а если почитать, то я и Толстова то ещё не всего прочитал. Так что Овими читать смысла нету.
Кстати, а кто такой "Толстов"? :-)
Ovimu, ты книжки не пробовал писать? :)
Архирейская уха, по своему смыслу, содержанию не может готовиться на основе куриного или мясного, как сейчас во многих рецептах указывается, бульона. Тем более типа старинный рецепт и т.д.
Архирей — монах, прежде всего, и мясного монахи, в принципе и по определению не вкушают.
Рецепт ухи на петушином, если уж быть вовсе точным, это рецепт ЦАРСКОЙ ухи.
А архирейская — это несколько рыб, в основном благородных и икра ...
Так что ... вот такая петрушка. Красивое название и торжественное, но, увы, не может, повторюсь, быть старинным и т.п. Просто представь себе, что в ту ... старинную пору, кто-то осмелился бы подать архирею мясное ... !!!
Монахи мяса не едят. В принципе.
себя порадовать готова.
А капитану за рецепт
скажу всего 4 слова:
С любовью сделано, спасибо!