Кура-раскоряка

Да, это по-нашему. Сначала измазать продукт набором химикалиев из кулечка с надписью "майонез", а потом заботиться о том, чтобы не было ничего лишнего на противне. ггг
Все просто. Чеснок и горчица в разных емккостях смешиваются с растительным маслом (лучше оливковым), потом этими смесями обмазывается заранее посоленная курица, оставляется на часок и засовывается в духовку. Сначала на 200 градусов, потом минут через 15 — на 160-180. Если вдруг начинает где-то пригорать, лучше прикрыть фольгой или пергаментом. Кости на ножках, кстати, тоже лучше сразу обмотать фольгой. И доводить до готовности. Да, часа два, а то и два с половиной. Если корочка не устраивает, то на несколько минут опять повысить температуру в конце, поставив противень под самый верх духовки.

РасКУРяка:-)

а мне стиль изложения понравился. Без всякой вычурности, что делаю — то и говорю. оформлено нормально. а сколько градусов в духовке на цифре 4 я тоже не знаю )) только б написал: ставлю на 4 из, допустим, 6-ти или там 9-ти....

с лимоном в курицу делал незабвенный Джими Оливер — очень душевное мясо получается
только он курицу не разрезал а нагретый лимон внутрь закладывал куры
делал — интересный вкус получается — кисленькая курочка — вещь

Да уж..., но на вкус и цвет.....

Бабай традиционно жестко и по делу. Когда среди знакомых кто то готовит нечто подобное, пытаюсь объяснить, несуразность запекания майонеза, конечно же предлагаю альтернативу такого модного, простого и доступного маринада. Но я и сам когда то, не придавал этому абсолютно никакого значения, так что стараюсь без резкой критики обходиться, если чел не считает себя профи, ведь еще каких то 10 лет назад, я считал, что любая рисовая каша с мясом это плов, например:)).
ЗЫ лучший вотермарк однозначно:))

В поддон картошку еще закинуть и остатками соуса слегка обмазать. Картофелину либо располовинить, либо толстыми кружками нарезать. Я люблю картошку рассыпчатую, чтоб пропитывалась жирком, все равно каллории глотать с холестерином, хуже уже не будет. А то за 2 часа только кура на выходе, а так и гарнир за одно. Таким же макаром мне жена ребра свиные готовит и окорочка. Плюсую за рецепт.
dallex, наезда на мужиковскую готовку не вижу. Многие мужики любят питаться вкусно, но при этом не умеют готовить толком или тупо лень. Чаще могут приготовить достаточную простую, питательную, но не менее вкусную пищу. Типа ухи, жаренного мяса, котлет или яищницы. Но чаще на кухне вкалывают наши жены.
PS Мне за державу с 93-го обидно... впрочем, это другая тема.

Глядя на фото я сперва подумал, что это очередной цыпленок тапака — акселерат/переросток...Сразу заинтересовала технология приготовления — как правильно прожарить такую тушку! А тут... "вот оно чо, Михайлович..." Уже в самой фразе "праздничное блюдо приготовленное МУЖИКОМ за 2 часа" скрыт смысл: относитесь снисходительно- типа мы мужики вообще готовить не умеем, а за 2 часа так и тем более...! За мужиков, как и за Державу обидно! На мой взгляд шняга получилась, а перечисленные продукты достойны лучшей участи! Но если автору нравится...
PS Точку поставила эта фраза: Уже после того, как чеснок завоняет вам все окрестности, и соседи столпятся под дверью..." Автор аккуратней — соседи разные бывают, за вонь и побить могут...!

Ребята, новые модеры, как вы это чудо пропустили? Это ж полный алес капут, извиняюсь.

о, "так готовил мой отец и мне завещал"
наследственная нямка