-
-
-
11 дек 11Мясо хорошее. Какой смысл сухариков?
Ну и финальная фотография темновата, еда на прозрачной тарелке, которая еще отбрасывает тень на темную поверхность.
Да, про накопление луком всяких гадостей — несогласен. Скорее лук там набирает вещества роста, из которой полезет стрелка.-
12 дек 11Тут аки в старом анекдоте: все правы. Действительно, там набирается запас питательных веществ для дальнейшего роста. И действительно большая часть этих веществ не полезна. Просто в качестве примера: одно из таких веществ конкретно у лука — ацетальдигид. Ближайший к нему широкоизвестный аналог — формальдегид (он же формалин).-
-
12 дек 11Но вы таки будете смеяться: ацетальдигид упомянутый есть ещё во многих других продуктах. В спелых бананах, например. В яблоках. Да вообще во многих плодах.
Но больше всего его в румяном, аппетитном, только из печки, с хрустящей корочкой тёплом хлебе из ржаной муки (или из смеси пшеничной и ржаной)...
:-)
Вообще про всю пищу можно сказать: не только полезна, но и вредна.
К счастью, я лично кушать люблю больше, чем копаться в "полезно-вредностях" :-)
-
-
-
I13 дек 11Позвольте мне влезть не в свой рецепт! Про сухарики, тем более белые, не знаю, а вот если готовящееся мясо в пиве накрыть сверху кусками чёрного хлеба, смазанного горчицей (горчицей внутрь, естественно), то вкус получается весьма и весьма приятный. Но это, конечно, без лимона, каковой лично мне кажется неуместным в сочетании с пивом, особенно с таким.
-
-
-
-
11 дек 11По поводу перфорации — делается для снижения трения в вязких продуктах (как сырный нож).
Ну а с технической стороны — концентратор напряжений, снижающий прочность на изгиб.
P.S. Опыт эксплуатации советской туалетной бумаги (пардон) опровергает эту теорию — рвется везде, кроме перфорации. -
11 дек 11anatoly64 (Forhan) опередил меня)))
У меня точно такой же набор ножей. Уже 2 года пользуюсь и очень довольна.
-
Сделано с
NoNaMe