Костя, за интересные пельмени спасибо, а что самое такое можно сделать из кальмара? Я как — то брал несколько штук размером с кулак, фаршировал, обжаривал слегка и тушил.
Можно самое простое — пожарить лук кольцами, потом добавить туда порезанные кальмары соломкой, перемешать и обжарить с луком буквально немного, чтобы духом пропитались и чуть обжарились. И есть холодным, так вкуснее.
А можно еще капусту с луком потушить, только несильно, смешать с вареным яйцом, натолкать в кальмаров и немного потушать в томатном соусе. =)
Сорри, что я так влезаю, времени на приготовить и сфотографировать нема, а поделится охота =)
Иваныч, однажды я попал на домашний сабантуй к каракалпакам и вот там один мастер по пельменям изощрялся. В пельмень вводил одно яйцо и залеплял, потом варил его так, чтобы белок сварился, а желток не совсем. Пару таких пельменей получил и хорош. ;-))
Комментарии
а почему стандартно не залепил (я форму имею в виду )
Спасибо, Кость.
И с яйцом интересно ... :)
А можно еще капусту с луком потушить, только несильно, смешать с вареным яйцом, натолкать в кальмаров и немного потушать в томатном соусе. =)
Сорри, что я так влезаю, времени на приготовить и сфотографировать нема, а поделится охота =)
Ravioli with liver pate + yolk. (Saha5 — подтвердит)
mako.co.il — Иврит...