NNM
Новая запись
Вход
ludmilav26
Пельмешки без спешки 21 ноя 11
Подписаться

Закуски из заварного теста (French cuisine)

69
6
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • K
    ksuhen
    3 дек 11
    сделала все как в рецепте, в духовке раздулись шариками, а когда вынула превратились в плоские вкусные хреньки типа оладьев.
    Ответить
    • Brigami
      Brigami
      ksuhen 27 дек 11
      Не надо было открывать духовку раньше времени.
      Ответить
  • C
    criterion-78
    23 ноя 11
    Чёт стакан воды стакан муки 4 яйца очень жидкое тесто получается...

    Нигде нету очепятки?
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      criterion-78 23 ноя 11
      КЛАССИЧЕСКОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: количество муки должно быть равно количеству воды, на сто (100) гр воды/100 гр. 2 яйца.
      Ответить
      • ludmilav26
        ludmilav26 АВТОР
        ludmilav26 23 ноя 11
        на сто (100) гр воды/100 гр. МУКИ, 2 яйца. ))
        Ответить
        • F
          feudorg
          ludmilav26 23 ноя 11
          поясните все-же, равное количество по объему или по массе? В 200 мл стакан влезает 110-120 г муки!
          Ответить
          • ludmilav26
            ludmilav26 АВТОР
            feudorg 23 ноя 11
            Берете ДВА ОДИНАКОВЫХ стакана на 200 гр, в один наливаете воду,в другой насыпаете муку. муку никогда не надо придавливать, набрали и ножом по краю стакана провели, счистили лишнее. Вот так и мерять.
            Ответить
            • F
              feudorg
              ludmilav26 23 ноя 11
              все ясно, 2 одинаковых стакана по 200 мл. спасибо
              Ответить
  • kreendama
    kreendama
    23 ноя 11
    Вау, красота. Теперь осталось найти того кто это приготовит ;).
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      kreendama 23 ноя 11
      Так ведь если порцию в 2 раза меньше сделать,можно и самому не дожидаясь ни кого.
      Ответить
      • kreendama
        kreendama
        ludmilav26 23 ноя 11
        Выпечка не моя стихия, я больше по мясу :)
        Ответить
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          kreendama 23 ноя 11
          Это больше хлебушек воздушный с мясом (колбаса или хем)))
          Ответить
  • winregedit
    winregedit
    23 ноя 11
    шикарна выглядит толь на пол дня отгул взять чтобы попробывать а то так и чуствуетса запах булочек
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      winregedit 23 ноя 11
      Пол дня много, на все меньше часа уходит.Разве что прилечь поспать потом.
      Ответить
  • 196990
    196990
    23 ноя 11
    Крайне заинтересовалась. Спасибо!
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      196990 23 ноя 11
      Варить их тоже можно как клецки, я правда сама еще не пробовала, попробую как нибудь ))
      Ответить
  • victok
    victok
    23 ноя 11
    Интересный рецепт, спасибо.
    Ответить
  • KarinaS
    KarinaS
    22 ноя 11
    Я обычно начинку потом добавляю внутрь, а не в тесто. Но зато так явно проще! =)
    Ответить
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      KarinaS 22 ноя 11
      ))
      Ответить
      • K
        kremen55
        ludmilav26 22 ноя 11
        А тарелочка-то на титульной — Корель?
        Ответить
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          kremen55 22 ноя 11
          "Crate&Barrel" я всю посуду там покупаю, потом если что то разобьется, то докупить можно,и цвет специально выбрала белый из тех же соображений))
          Ответить
  • V
    viktor2321
    22 ноя 11
    Спасибо, великолепная закуска!
    Ответить
  • EugenieM
    EugenieM
    22 ноя 11
    Ответить
  • E
    elenfat
    22 ноя 11
    вах! я в восторге!
    Ответить
full image