Голубцы.

А чего о специях тишина? Тузлук сметанный с чесноком. Голубцы очень сметану любят и чеснок.

почему голубцы называются голубцами? кто знает?

Специально "под голубцы" выращиваем уже несколько лет капусту сорта "Кухарка". Качан у неё приплюснутый — ну оччччень похожа на ту, которая у автора на фотографии. И самое главное, "Кухарка" "разбирается" на отдельные листочки без всяких запариваний качана целиком. Дальше они (листья), конечно, всё равно "припускаются" в большой кастрюле в необходимом количестве — без этого никак. А дальше — у каждого свои вариации...

Отличные голубцы.
какое совпадение кстати, были седне в столовке :)

Давид, если я ничего не путаю, то кочан и кочерыжка это совсем разные вещи))) а голубцы твои суперские!!!

Очень зачётно дружище и впечатляет, но всё-же чувствуется какая то незаконченность. Это как в борщ томат не добавили. Томата мне в твоих голубцах не хватает. Морковка тоже не помешала бы, но томата явно не хватает. Наверное не любишь его?

Не кошерно :))) Но вкусно, надеюсь?
Спасибо, Басмач, душевный пост.

Похоже на духовку Zanussi...
Печёные голубцы... век живи, век учись.

Хоть здесь полюбуюсь на эту красоту. У самого руки не доходят. А в семье еще делали с томатной заливкой. Очень вкусно. Особенно нравились из молодой капусты.

-Саид ты как здесь ?
-Стреляли.....
Молодца ! Отметил значит вступление в должность ! :)