-
-
udaf_fka АВТОР8 ноя 11Ну что вы в самом деле заладили : жалко лошадку — лошадку жалко...Почему-то люди покупают билеты в цирк, ведут туда детей и за свои же собственные деньги смотрят и показывают детям форменные издевательства дрессировщиков над лошадьми. От таких издевательств лошадь просто погибает и она никогда не пойдет на мясо, потому что ее не откармливают в покое и в гармонии с собой и с природой. Она — материал для выкачивания денег и завоевывания нечестной и мнимой славы.
Вы, да и не только вы, а все, поинтересуйтесь тем, как, кто, чем и какими способами причиняют лошадям болевые шоки до ужаса. В основном, лошади погибают от рук алчного, жестокого и самодовольного человека, которому совершенно наплевать на ее и на наши чувства, а особенно на возгласы : ах, лошадку жалко! Вы же поинтересуйтесь, сколько железа понапихано в рот лошади, какими железками ее бьют по бокам и многое другое. Я мог бы снабдить и ссылками и видео материалом и даже книгами на эту тему, но не хочу....
Мясники, к которым я хожу за мясом и я сам, во много раз гуманнее по отношению к лошади. Во первых, они ее содержат и откармливают в таких условиях, которые большей чести человечества и не снились, уж, поверьте мне. Я же со своей стороны со знанием дела, с уважением и бережным отношением к пищевому продукту, делаю для себя деликатесы.
Так в чем же моя и вина и чем я заслуживаю такое общественное порицание? Мне непонятно....Не обессудьте, если я был резок...пожалуйста.
-
-
8 ноя 11Замечательно все рассказали, показали. С удавольствием бы попробовала.
Я не видела у нас конины в продаже, говорят что Америка поставляет конину и козье мясу в Европу, в основном Бельгию и Францию. Козье мясо уже можно встретить в супермаркитах, наверное и конина скоро будет.
Колбасу конскую в советском детстве ела, нравилась.-
-
udaf_fka АВТОР8 ноя 11Развод...в цену войдет стоимость лицензии на отстрел кабана, да еще барыги цену накрутят. Может лучше конины прикупишь а? :-)) В инете мякоть, которую я взял у мясников по 4 евро за кило, стоит 20 евро за кило.
Воттт...что еще? Да, колбасу ты показал как делать, самогонку тоже — буду теперь больше есть и пить. Денег скоплю или нет — не знаю, да и не держатся они у меня...сколько б их не было :-))) -
R9 ноя 11тог,которого продают в магазинах,пожалуй немного безопаснее , чем с рук. всё-таки,хоть какую.но лаб проверку проходит, но с дичью, — нужнобыть архиосторожно. обычно ,-только очень и очень напряженная термическая обработка , позволяет чувствоватьсебя немного более безопасно. сам знаю случай, когда 8 человек заразились трихинеллёзом. откушав слегка поджаренную зажарку подчеревка дикого кабана. а это заражение,- очень неприятная и коварная штука, приводящая , почти к инвалидности или хронической болезни. и тушить нужно, чуть ли не целый день.
а тушенки из мяса диких кабанов, делают и на мясокомбинатах. это я знаю, но обработка,- отличается, это нкжно знать. и еще, качество мяса дикого кабана очень зависит от умения охотника управится быстро с первичной обработкой туши,ибо там есть свои тонкости, без которых, — мясо будет .ээээ "спецефическое".
-
-
-
T8 ноя 11Дичь надо уметь готовить. Мясо кабана надо тушить долго в толстом чугунке.
Лосятинку лучше превратить в котлеты, добавив много чистого свиного сала в мясорубку, полбатона белого хлеба и молока в меру. И главное, обязательно БРУСНИКУ в фарш. Прямо сыпать полкило ягод и перемешать. Вкус... Ну это нельзя передать! Гарнир — квашенная капуста.-
8 ноя 11У нас тоже и сыр и молоко есть козье .Мясо козье продают в основном в супермаркитах, в раёнах проживания латиноговорящего населения.
Конина скорей всего тоже скоро будет,потому что число эмигрантов из арбских стран увеличивается.
Все нi как не решусь купить козлятины. Не знаю как готовить ))
-
-
-
-
-
S8 ноя 11пельмени, пигоди, позы, хинкали, паста, кукси, вермишель, ....хрень какая=то.
Первое-Второе-Третье — так должно быть.
-
-
8 ноя 11В ПОСЛЕДНИЙ ЧАС!!!!! В Москве и области зарегистрировано массовое исчезновение призовых жеребцов и племенных кобыл из конюшен Рублёвки и прочей элитки!!!! И увеличение продаж чугунных казанов!!! ))))))))))
Я тебя сдам, паршивец этакий!!!! У меня уже тапки переварились пока читал!!!! ))))))))))))
А вообще — спасибо. Хотя на моих рынках марсиан чаще встретишь чем конину. -
-
-
-
-
8 ноя 11Продолжу. Это наши парни, типа рэпперы))))
Сам сейчас плов готовлю. Укры, видать, правы: много в нас, москалях от тюрок имеется. Хотя генетики говорят обратное, но я хочу верить в то, что среди моих предков был простой монгольский айрат, с русыми волосами и серо-зелеными глазами. Как Темуджин.
-
-
-
Сделано с
NoNaMe