Баклажаны жареные с картофелем и помидорами

Спасибо. Только что приготовил, почти по этому рецепту (ну, коррекции по принципу чего нет) — очень вкусно. Хочется даже не то что съесть а вообще )))

В субботу воспользовался общей идеей, но по просьбе домочадцев сделал со свининой (котлетная часть, практически вырезка). А картошка — отдельно. И еще добавил чеснок. Но баклажаны еще есть, может сегодня после работы сделаю для себя по рецепту. Автору — благодарность от тещи (которая повар в недавнем прошлом). Жаль не всегда получается приготовить по Вашим идеям, но читаю все.

Спасибо

извиняюсь, но жарить на оливковом масле...
это явный перебор.

я тоже баклажаны люблю!

Очень красиво сфотографировано! Уверен блюдо также вкусно!

Спасибо+++

Спасибо за идею, как раз вчера пару баклажанов прикупил и сегодня собирался приготовить, а теперь еще и по новому рецепту.
и +!

а я когда готовлю баклажанчики — держу их какое-то время (ну мин 30 к примеру) посыпанными солью, дабы горечь вышла, а потом уже в дело пускаю

А если добавить ещё одну опцию в виде некрупно порезаных обжаленых кусочков говядины (баранины), получится настоящая "пацанская" еда.
Автору респект...