Котлеты куриные с нутом (Toyuq kotleti)

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • isenok
    6 авг 11
    должно быть очень вкусно,хочу!

    зы:кто знает,где можно в Питере нут найти? Оо
    Ответить
    • Zverev_Sergey
      Zverev_Sergey АВТОР
      isenok 6 авг 11
      в супермаркетах в любом отделе, торгующем крупами, рядом с булгуром и машем. А уж на рынке у торговцев сухофруктами и орехами обязательно должон быть!
      Ответить
    • bear12345
      Ну в Питере это не проблема. В любом крупном супермаркете. Известный мне — прозрачная упаковка с черной бумажкой сверху. "Платинум", или как-то так.
      Ответить
  • astra07
    6 авг 11
    классные котлеты!
    Ответить
  • udaf_fka
    6 авг 11
    Понравился рецепт. По мне, так все кухни хороши, но азербайджанская занимает особое место, для меня во всяком случае.

    А нут отваривался или нет и удалялась ли шелуха перед перемалыванием?
    Ответить
    • Zverev_Sergey
      Zverev_Sergey АВТОР
      udaf_fka 6 авг 11
      спасибо за ценное замечание! естественно он отваривался, иначе размять его в пюре сырым не представилось бы возможным без применением дробильной техники! :)

      покорнейше прошу простить за упущение в описании рецепта. так получилось, что рецепт был выложен вчера очень поздно ночью. денек выдался нелегкий, и я зело устал.
      Ответить
      • gylchatay
        Спасибо за разъяснения с нутом .Вот я и думаю как же его сырой растолочь и успеет ли он прожариться ..

        Еще бы в тексте исправить во избежании недоразумений ;-)
        Ответить
        • saha5
          все !это уже не возможно -новость на индексе ....
          Ответить
          • Zverev_Sergey
            Zverev_Sergey АВТОР
            saha5 7 авг 11
            ничего страшного, во всем можно найти положительные стороны — например, копипастерам придется повнимательнее почитать комменты, чтобы исправить ошибку в тексте :) :)
            Ответить
          • lapushka_
            есть оч простой способ — написать модератору что б добавили-исправили
            Ответить
  • Zverev_Sergey
    Zverev_Sergey АВТОР
    6 авг 11
    предыдущий коммент был с моего старого логина (buzefal). то был я )
    Ответить
    • satsh
      Да Вы двулик товарищ Зверев. Вы опасный человек :)
      Ответить
  • B
    6 авг 11
    господа, это не рамка, это штампик-печать. у вас буйная фантазия — это ведь не ленточка по диагонали в углу :) от этой рамки, надеюсь, рецепт хуже не стал ;)

    новость, конечно же, не последняя — на днях еще китайщиной вас помучаю :)
    Ответить
  • bmlok
    6 авг 11
    Замечательно! Напомнило котлеты из детства... :) В Армении все котлеты делали с добавлением зелени в фарш! Спасибо! :)

    Да.Согласен с satsh... рамку можно бы убрать... ;)
    Ответить
  • satsh
    6 авг 11
    Согласен, вкусно! Такое же, примерно, на днях творил, только жарил, как фалафель.

    Ты почему себя в чёрную рамку взял? Надеемся не последняя новость?;) Хотелось бы ешё сцылочку на наш рессурс.
    Ответить
    • udaf_fka
      А что....нельзя было просто и по-русски сказать))): намолол мяса, шейки свиной)))дуванул туда соли и перца))) налил в каструлчик масла и двинул мясные шарики туда))))поел — очень скусно))) А то фалафельь...перерыл я инет, а оказывается эта фалафель наша еда)))) фрикадельки, короче??
      Ответить
      • satsh
        Сподвиг же тебя на самообразование, а фалафель он и в Африке фалафель.
        Ответить
        • saha5
          satsh 7 авг 11
          какие нафик фрикадельки....фалафель это нечто совсем другое....
          Ответить
          • satsh
            saha5 7 авг 11
            Понятно, что другое, вот и покажи. Иваныч выставлял? Не помню кто. Что то не найду, но было...
            Ответить
            • gylchatay
              Сашенька , ой пожалуйста, ну покажи .. и не только фалафель , но и еще чего с тех мест где ты сейчас проживаешь ;-)

              Мне ОЧЕНь-очень-очень нужно ..
              Ответить
full image