Не сочтите за критику, но в Польше его готовят несколько проще, в одной таре — возьмите большую кастрюлю, в ней слегка поджарьте мясо, и туда же потом засыпьте квашеную капусту со свежей (50/50) и так тушите. Не придется ничего пересыпать.
Если добавите немного чернослива, вкус выиграет.
А подавать рекомендую с вареной картошкой и сметаной, о! :)
Еда зимняя, бигос традиционно готовили для потребления в походах. Грели каждый раз целый котел, после каждого разогрева бигос становился еще вкуснее и ароматнее.
Я считаю, любой автор, не только "пельмешный", который выкладывает на нейме не полоумную копипасту, а какие-то свои дела, должен быть поощряем и публикой и так далее.
Комментарии
Если добавите немного чернослива, вкус выиграет.
А подавать рекомендую с вареной картошкой и сметаной, о! :)
snapshot.strana.de
pl.wikipedia.org
Еда зимняя, бигос традиционно готовили для потребления в походах. Грели каждый раз целый котел, после каждого разогрева бигос становился еще вкуснее и ароматнее.
Кст. многие добавляют к бигосу чуточку чернослива.
А в полночь превратиться в тыкву:)
Надо не железо толкать, а на охоту пойти, на кабанчика... побегать за ним несколько дней с копьем... и калории тебя не будут заботить 100% :)
Хотя в наших городских условиях, может просто по меньше порцию жрать?