Судак в пивном кляре.

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Yamahamotors13
    25 июл 11
    Очень аппетитно! Не хватает жареной картошки и национальный британский фаст-фуд готов ;)

    положить в тарелку соленый огурчик, маринованное яйцо и присыпать петрушкой :)
    Ответить
  • artev
    25 июл 11
    отлично!!! вот и рыбка у меня лежит и как раз о кляре подумывал ))) пасибо очень вовремя!!!
    Ответить
  • denver1511
    25 июл 11
    В детстве на домашних праздниках всегда для меня делали:

    — рыбу в тесте

    — салат Оливье

    — ну и лимонад

    Больше я ничего не любил. Однако про пивной кляр слышал, но не видел. Давно хочу сделать рыбку, теперь вот изображу))) Спасибо
    Ответить
  • saha5
    25 июл 11
    Игорек Собираюсь сделать Чушка бюрек ,хочу использовать твой кляр .

    Вопрос -он подходит только для рыбы ,или сам по себе тоже не плох ?
    Ответить
    • coom_mf
      saha5 26 июл 11
      могу присоветовать пиво заменить минералкой или газировкой, тоже кляр прикольный получается, если не добавлять пекарский порошок то для хруста крахмала немного_))) извините если чего за мои 5 копеек=))
      Ответить
  • N
    25 июл 11
    пасиб, попробуем
    Ответить
  • A
    25 июл 11
    Рецепт прелесть. Давно такой искал. Спасибо.

    Рекомендую иногда переводить то что на немецком не дословно. Backpulver это не пекарский порошок :), просто сода. Ато многие не знающие языка будут долго искать этот порошок в магазинах.
    Ответить
    • karkun65
      arkov 25 июл 11
      Спасибо, а то уж собирался у автора уточнять...

      А то бы искал чудо-порошок :) Хотя по запросу в Яндексе, вроде и продаются у нас такие...
      Ответить
    • R
      arkov 25 июл 11
      Согласна, рецепт, действительно, замечательный, кляр-воздушный и хрустящий. а вот насчет перевода на немецкий...Состав Backpulfer c оригинального пакетика от Dr.Oetker :

      Sauerungsmittel E 450a, Backtriebmittel, Starke — то есть, все вместе (лим.кислота, сода и крахмал) составляет смесь, которая называется у нас пекарский порошок.
      Ответить
  • beny7-40
    25 июл 11
    Так можно и на слюну изойти . Класс !
    Ответить
  • K
    25 июл 11
    Забыли одну существенную вещь — нужно обязательно предварительно подмариновать рыбку
    Ответить
  • inkov
    25 июл 11
    Раньше в московских ресторанах это блюдо называлось "судак Орли"
    Ответить
    • wound65
      inkov 25 июл 11
      это, по названию собственно кляра...
      Ответить
  • satsh
    25 июл 11
    Надо будет опробовать на ком нибудь.
    Ответить
    • saha5
      satsh 25 июл 11
      мне тоже! :)
      Ответить
      • miraru1
        saha5 25 июл 11
        Да все рано красавец, что так, что сяк...
        Ответить
        • satsh
          miraru1 25 июл 11
          Во Антох, прально! Хотел свою вижион, да всё ни как не прилажусь этому движку. Какие форматы и размеры не подгоню ни как Подскажите дедушке. Варилы продвинутые
          Ответить
full image