Судак в пивном кляре.

＋

275

Yamahamotors13
25 июл 11

Очень аппетитно! Не хватает жареной картошки и национальный британский фаст-фуд готов ;)
положить в тарелку соленый огурчик, маринованное яйцо и присыпать петрушкой :)
Ответить
＋
artev
25 июл 11

отлично!!! вот и рыбка у меня лежит и как раз о кляре подумывал ))) пасибо очень вовремя!!!
Ответить
＋
denver1511
25 июл 11

В детстве на домашних праздниках всегда для меня делали:
— рыбу в тесте
— салат Оливье
— ну и лимонад
Больше я ничего не любил. Однако про пивной кляр слышал, но не видел. Давно хочу сделать рыбку, теперь вот изображу))) Спасибо
Ответить
＋
saha5
25 июл 11

Игорек Собираюсь сделать Чушка бюрек ,хочу использовать твой кляр .
Вопрос -он подходит только для рыбы ,или сам по себе тоже не плох ?
Ответить
＋
- coom_mf
  saha5 26 июл 11
  
  могу присоветовать пиво заменить минералкой или газировкой, тоже кляр прикольный получается, если не добавлять пекарский порошок то для хруста крахмала немного_))) извините если чего за мои 5 копеек=))
  
  Ответить
  
  ＋
N
naz2007
25 июл 11

пасиб, попробуем
Ответить
＋
A
arkov
25 июл 11

Рецепт прелесть. Давно такой искал. Спасибо.
Рекомендую иногда переводить то что на немецком не дословно. Backpulver это не пекарский порошок :), просто сода. Ато многие не знающие языка будут долго искать этот порошок в магазинах.
Ответить
＋
- karkun65
  arkov 25 июл 11
  
  Спасибо, а то уж собирался у автора уточнять...
  А то бы искал чудо-порошок :) Хотя по запросу в Яндексе, вроде и продаются у нас такие...
  
  Ответить
  
  ＋
- R
  rjorf
  arkov 25 июл 11
  
  Согласна, рецепт, действительно, замечательный, кляр-воздушный и хрустящий. а вот насчет перевода на немецкий...Состав Backpulfer c оригинального пакетика от Dr.Oetker :
  Sauerungsmittel E 450a, Backtriebmittel, Starke — то есть, все вместе (лим.кислота, сода и крахмал) составляет смесь, которая называется у нас пекарский порошок.
  
  Ответить
  
  ＋
beny7-40
25 июл 11

Так можно и на слюну изойти . Класс !
Ответить
＋
K
kokv
25 июл 11

Забыли одну существенную вещь — нужно обязательно предварительно подмариновать рыбку
Ответить
＋
inkov
25 июл 11

Раньше в московских ресторанах это блюдо называлось "судак Орли"
Ответить
＋
- wound65
  inkov 25 июл 11
  
  это, по названию собственно кляра...
  
  Ответить
  
  ＋
satsh
25 июл 11

Надо будет опробовать на ком нибудь.
Ответить
＋
- saha5
  satsh 25 июл 11
  
  мне тоже! :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    saha5 25 июл 11
    
    Да все рано красавец, что так, что сяк...
    
    Ответить
    
    ＋
    
    satsh
    miraru1 25 июл 11
    
    Во Антох, прально! Хотел свою вижион, да всё ни как не прилажусь этому движку. Какие форматы и размеры не подгоню ни как Подскажите дедушке. Варилы продвинутые
    
    Ответить
    
    ＋

Сделано с NoNaMe