Да, и морская соль отдельно — стараюсь последнее время ей только пользоваться, она менее "едкая" на вкус и более "мягкоприятносоленая", ну как-то так :)
Делал что-то похожее. Называлось шотландский пирог. Мясо, овощи и приправки-травки (основное -тимьян и еще раз тимьян), предварительно "подведенные", как у Бра складывались в форму, заливались бульоном, сверху тесто и все запекается. Когда ложка пробивает слой теста, по всей кухне расползается одуряющий аромат тимьяна и мяса.
Бра,вот с каждым рецептом убеждаюсь какой вы всё таки позитивный человек!
Раз вы готовили уже именно это блюдо,а я только собираюсь задам вопросик.Насколько принципиально использование слоёного теста?А если взять дрожжевое.Я его как то больше люблю для всяких крышечек использовать.
Насчет времени не бойтесь. в свое время я удивлялся тому, что теща тушит мясо по 3 часа и больше ,а после того как попробовал был в диком восторге: такого мягкого, нежного мяса я тогда еще не пробовал.
Хинт этого блюда еще и в том, что если дать ему отстояться, оно будет еще вкуснее и ароматнее..............,
Комментарии
Раз вы готовили уже именно это блюдо,а я только собираюсь задам вопросик.Насколько принципиально использование слоёного теста?А если взять дрожжевое.Я его как то больше люблю для всяких крышечек использовать.
Можно, конечно и дрожжевое. Тут просто тонкое тесто, но когда оно пышное, получается вообще здорово..............,
Кстати, а чесночком корочку натереть, не?
Насчет времени не бойтесь. в свое время я удивлялся тому, что теща тушит мясо по 3 часа и больше ,а после того как попробовал был в диком восторге: такого мягкого, нежного мяса я тогда еще не пробовал.
Хинт этого блюда еще и в том, что если дать ему отстояться, оно будет еще вкуснее и ароматнее..............,