...в специализированный магазин «Художественные промыслы» в г. Нижний Новгород. Посуда здесь вся функциональна и совсем не разовая. Служит ни один год. Проверенно лично.
В самом Нижнем производства нет. По заказу могут и из олова с натуральной олифой. Даже песком в бочке отшлифуют, а не наждачкой. Только плати. Если уж ковыряться палочкой и дальше, то и тебя уже не в капусте нашли. Процесс был нарушен :(((
Ржа песишная вам други мосх выела. Скажу больше. Уже не на лошадях на торги привозят посуду. Так, что есть вопрос о полном запрещении промысла. Всё ж таки при перевозке от двигателя внутреннего сгорания столько тяжёлых металлов оседает на ней. Потому и показывал в теме проверенный магазин, а не лоточников. Которые к стати. как куевая туча слетятся и у нивы купите " наикрайший товар"
Пользуясь случаем, в смысле пельмешником, прошу совета у уважаемого Сообщества.
Предстоит кормление большого количества народу — от 50 до 80 человек. Готовка будет происходить на улице. Печи, казаны, мангал и т.д. Ограничений по бюджету нет. Ограничений по продуктам нет. Рыба и тесто крайне нежелательны.
Посоветуйте пожалуйста каких-либо интересных правильных блюд, в том числе и национальных. Интересуют: супы, похлебки, закуски, основные блюда.
Думаю сейчас какой нибудь холодник или окрошка; порционки картошки печёной со сметаной и грибами можно готовую гречку в горшочки и залить соусом сметаным, красным с кусманами мяса хорошо выжареными и тушёными в нём. Всё это по жиже залить и разогреть у костерка. Салаты с преобладанием клюквы, брусники, пекинской капусты, помидоры, огурцы и оливкового масла. Только чтоб не залёживались, а сразу к подаче. И хлебного сока ;)))
Кстати, тут недавно попался армянский лаваш, не стандартными почти овальными листами, а прямоугольными, размером кажется на 4 шаурмы :-)
Очень аккуратный, без дырок и подгорелостей- (поскольку корпоратив, как я понимаю, внешний вид обязывает быть...)нашел сейчас остатки в холодильнике — Этикетка- «Лаваш Армянский. Производство ООО «ВИТАКС» Россия, Московская область, Истринский р-н, с. Онуфриево, ул. Центральная, д.2 тел.: (499) 409-2127» Во, чего нарыл — то рассказал.
При наличии шашлыка или стейков гриль, какой бы контингент не присутствовал, все равно ничего другое никого есть не заставишь. Поэтому я бы обратила внимание на разнообразие соусов и овощных салатов. Если первое необходимо, то куриная лапша. После всего хочется горяченького. Да и окрошкой трудно угодить-- вкусы крайне разные.
Мы делали свадебный фуршет: множество тарелок с разными овощами и соусами, чтобы каждый мог себе составить салат по вкусу + разные тарелочки с паштетами, тостами, оливками, маленькими закусочками. Отдельно был большой салатник риса, вареной картошки и чечевицы + мясо на гриле. Достаточно просто, но пошло на ура.
Я бы сделал ... Шурпа — раз, Плов — два, Дымляма для диетчиков .... ну и традиционно — шашлык, овощи на гриле ... Беспроигрышно, малохлопотно, не такой большой спектр продуктов. Примерно вот так.
Бабай: а нужно что-то "особенное" или просто накормить? Мы вон совсем недавно ездили на готовку на 150 человек. Замечательно улетело: куриный суп с домашней лапшой и грибами,
куриные бедра в томатном соусе с травами и каперсами под картофельное пюре, стир фрай из курицы с овощами в лаваше............,
Еще по моему стоит посмотреть на Мексику, там тоже подходит многое из соусов гуакомоле например из еды буррито или тако, готовиться легко и попадает в тематику а главное каждый себе по вкусу мешать могет! Да и любые соусы в тему.
когда то давно ,когда деревья еще были большими,ездил к тетке во Владимир -Была экскурсия по Золотому Кольцу . И в Суздали были и в Гусь Хрустальном...маленький был ,но до сих пор помню :)
Супер!Жаль,ехать далековато.Есть у меня одна из мечт,так сказать-в отпуск как-нибудь поехать по России.Типа по "Золотому кольцу" или по Волге или ещё что-то в этом духе.А вообще впечатлило,конечно.Птица-шикарна!А в зелёных цветах хохлому я ещё не видела.Ну и современное очень понравилось.Я бы себе ноут хотела под хохлому расписанный,только не представляю как это осуществить)
Это просто сказка. Не перестала удивляться и любоваться искуством русских умельцев. Действительно глаз радуется и настроение поднимается, когда смотришь на всюту красоту. А еще гордостью наполняется сердце. Спасибо за чудесный пельмешник. Настроение с утра — солнечное.
Комментарии
Остался один вопрос: они соблюдают старинные технологии или гонят ширпотреб с акриловыми красками?
Во-втором случае это чисто декоративные изделия. Если же олифа, олово, темпера — то всё прекрасно.
...в специализированный магазин «Художественные промыслы» в г. Нижний Новгород. Посуда здесь вся функциональна и совсем не разовая. Служит ни один год. Проверенно лично.
Про разовую и нефункциональную посуду я ни разу не говорил, я про технологии.
Опять же, эти Промыслы есть в Нижнем, ну, наверное, еще в Семенове.
В остальных случаях гарантии нет.
Под "Промыслами" я имел в виду магазин.
Если вам нравится пользоваться современной хохломой — ради бога!
У меня дома тоже есть ряд изделий, которые регулярно используются. Но современных я побаиваюсь.
-Нет!!!
-А он есть.
Предстоит кормление большого количества народу — от 50 до 80 человек. Готовка будет происходить на улице. Печи, казаны, мангал и т.д. Ограничений по бюджету нет. Ограничений по продуктам нет. Рыба и тесто крайне нежелательны.
Посоветуйте пожалуйста каких-либо интересных правильных блюд, в том числе и национальных. Интересуют: супы, похлебки, закуски, основные блюда.
Заранее, большое спасибо!
с горшочками проблематично, а вот с картошкой, надо обдумать. Спасибо, что про ягоды напомнил.
попробуй Джапанджи (вот ссылка на дневник джеромы ,вообще полазай там -там много интересных национальных блюд -blog.kp.ru )
prigotovim.org
Очень аккуратный, без дырок и подгорелостей- (поскольку корпоратив, как я понимаю, внешний вид обязывает быть...)нашел сейчас остатки в холодильнике — Этикетка- «Лаваш Армянский. Производство ООО «ВИТАКС» Россия, Московская область, Истринский р-н, с. Онуфриево, ул. Центральная, д.2 тел.: (499) 409-2127» Во, чего нарыл — то рассказал.
m-i-k-a.ru
Едят как век голодные были: grandbabay.ru
Всегда делаю по рецепту Иванны (Geroma ).
blog.kp.ru
я подавала ТАК >>>>
Да и массово его реализовать возможно...
Спасибо, принято!
куриные бедра в томатном соусе с травами и каперсами под картофельное пюре, стир фрай из курицы с овощами в лаваше............,
Малосольные огурцы будут.
Спасибо за идею с кляром. В нашем случае, действительно может хорошо пойти.
Про пюре, хорошо что напомнил. Куриные ноги буду "тандури" делать.
И побольше черного хлеба ... И что ещё людям нада?! :)
А вот про долму, я всерьез задумался.
Вечером будет большой плов.
Про лапшу тоже думал, но потом решил заменить богатыми щами. Хотя может быть и переиграем.
на человека минимум 2-3 штуки...
.не это не реально
Выздоровел? Шпангоут кованный...
А не занимаемся глупостями, вроде ... "... на работу хАдить..."
Воть!