-
-
-
-
-
satsh АВТОР8 июл 11Ржа песишная вам други мосх выела. Скажу больше. Уже не на лошадях на торги привозят посуду. Так, что есть вопрос о полном запрещении промысла. Всё ж таки при перевозке от двигателя внутреннего сгорания столько тяжёлых металлов оседает на ней. Потому и показывал в теме проверенный магазин, а не лоточников. Которые к стати. как куевая туча слетятся и у нивы купите " наикрайший товар"
-
-
-
-
-
8 июл 11Пользуясь случаем, в смысле пельмешником, прошу совета у уважаемого Сообщества.
Предстоит кормление большого количества народу — от 50 до 80 человек. Готовка будет происходить на улице. Печи, казаны, мангал и т.д. Ограничений по бюджету нет. Ограничений по продуктам нет. Рыба и тесто крайне нежелательны.
Посоветуйте пожалуйста каких-либо интересных правильных блюд, в том числе и национальных. Интересуют: супы, похлебки, закуски, основные блюда.
Заранее, большое спасибо!-
satsh АВТОР8 июл 11Думаю сейчас какой нибудь холодник или окрошка; порционки картошки печёной со сметаной и грибами можно готовую гречку в горшочки и залить соусом сметаным, красным с кусманами мяса хорошо выжареными и тушёными в нём. Всё это по жиже залить и разогреть у костерка. Салаты с преобладанием клюквы, брусники, пекинской капусты, помидоры, огурцы и оливкового масла. Только чтоб не залёживались, а сразу к подаче. И хлебного сока ;)))
-
8 июл 11Из супов -хотел посоветовать манпар ,но тесто не желательно :(
попробуй Джапанджи (вот ссылка на дневник джеромы ,вообще полазай там -там много интересных национальных блюд -blog.kp.ru )-
8 июл 11и посмотри вот этот вариант -для большой компании и быстрого приготовления -самое то
prigotovim.org-
8 июл 11Мясо в лаваше — принято! Только наверное в виде шавармы будем делать — возни меньше.
-
8 июл 11Кстати, тут недавно попался армянский лаваш, не стандартными почти овальными листами, а прямоугольными, размером кажется на 4 шаурмы :-)
Очень аккуратный, без дырок и подгорелостей- (поскольку корпоратив, как я понимаю, внешний вид обязывает быть...)нашел сейчас остатки в холодильнике — Этикетка- «Лаваш Армянский. Производство ООО «ВИТАКС» Россия, Московская область, Истринский р-н, с. Онуфриево, ул. Центральная, д.2 тел.: (499) 409-2127» Во, чего нарыл — то рассказал.
-
-
8 июл 11Манпар — хорош, очень хорош. Но в этот раз работаем без Александра и физически не управимся.
-
8 июл 11Спасибо, Саш! Посмотрел. Там очень много интересных вещей, сижу изучаю.
-
-
8 июл 11При наличии шашлыка или стейков гриль, какой бы контингент не присутствовал, все равно ничего другое никого есть не заставишь. Поэтому я бы обратила внимание на разнообразие соусов и овощных салатов. Если первое необходимо, то куриная лапша. После всего хочется горяченького. Да и окрошкой трудно угодить-- вкусы крайне разные.-
8 июл 11Есть не заставишь? Ты шутишь?
Едят как век голодные были: grandbabay.ru
-
-
-
8 июл 11Я бы посоветовала КУКСИ ( холодный корейский суп )
Всегда делаю по рецепту Иванны (Geroma ).
blog.kp.ru
я подавала ТАК >>>>-
8 июл 11Превосходное блюдо. Спасибо!
Да и массово его реализовать возможно...
-
-
-
8 июл 11Мы делали свадебный фуршет: множество тарелок с разными овощами и соусами, чтобы каждый мог себе составить салат по вкусу + разные тарелочки с паштетами, тостами, оливками, маленькими закусочками. Отдельно был большой салатник риса, вареной картошки и чечевицы + мясо на гриле. Достаточно просто, но пошло на ура.-
8 июл 11Я бы сделал ... Шурпа — раз, Плов — два, Дымляма для диетчиков .... ну и традиционно — шашлык, овощи на гриле ... Беспроигрышно, малохлопотно, не такой большой спектр продуктов. Примерно вот так.-
8 июл 11Вот всё, что ты перечислил — уже будет, кроме шурпы. Вместо неё, богатые щи будут.
-
-
-
-
8 июл 11Бабай: а нужно что-то "особенное" или просто накормить? Мы вон совсем недавно ездили на готовку на 150 человек. Замечательно улетело: куриный суп с домашней лапшой и грибами,
куриные бедра в томатном соусе с травами и каперсами под картофельное пюре, стир фрай из курицы с овощами в лаваше............,-
8 июл 11Спасибо!
Малосольные огурцы будут.
Спасибо за идею с кляром. В нашем случае, действительно может хорошо пойти. -
8 июл 11Просто хорошо накормить.
Про пюре, хорошо что напомнил. Куриные ноги буду "тандури" делать.
-
-
-
8 июл 11" ... Вместо неё, богатые щи будут...."
И побольше черного хлеба ... И что ещё людям нада?! :)-
8 июл 11Эм... нежелательно, потому что уже есть суп из семги с креветками и сливками.
А вот про долму, я всерьез задумался.
Вечером будет большой плов.
Про лапшу тоже думал, но потом решил заменить богатыми щами. Хотя может быть и переиграем. -
-
-
-
8 июл 11Еще по моему стоит посмотреть на Мексику, там тоже подходит многое из соусов гуакомоле например из еды буррито или тако, готовиться легко и попадает в тематику а главное каждый себе по вкусу мешать могет! Да и любые соусы в тему. -
-
-
-
-
8 июл 11Супер!Жаль,ехать далековато.Есть у меня одна из мечт,так сказать-в отпуск как-нибудь поехать по России.Типа по "Золотому кольцу" или по Волге или ещё что-то в этом духе.А вообще впечатлило,конечно.Птица-шикарна!А в зелёных цветах хохлому я ещё не видела.Ну и современное очень понравилось.Я бы себе ноут хотела под хохлому расписанный,только не представляю как это осуществить)-
-
-
-
-
8 июл 11Это те, что возле Пскова ... Псково-Печерский Свято-Успенский монастырь ...
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe