-
-
-
12 июн 11точно так же говорят люди, которые купили хлебопечку. первое время прям пекут-пекут, даже угощают, а потом закинут её на антресоли и в магаз. просто нужно знать, какой майонез покупать.-
-
-
13 июн 11ну, это видимо ты такой фанат. у меня знакомые просто волнами покупают такую технику. типа мода, наверное. кофемашина, термопот, хлебопечка и тд...
-
-
-
K13 июн 11Это просто удобно под рукой иметь такой агрегат)))) Если нужно просто тесто сделать ,то мы тоже используем хлебопечку ....По поводу кофе- машины,тоже очень удобный агрегат,особенно если это полный автомат...засыпал зерна кофе,наполнил водой резервуар,выбрал какое кофе Вы предпочитаете нажили кнопку и...наслаждаетесь свежеприготовленным эспрессо)))) Последние несколько лет используем такой автомат))))До этого пробовали полуавтоматы ...не пошло т.к. требует больше внимания )))
-
-
-
-
-
-
-
13 июн 11Увы и ах — не получилось.... И блендер погружной, и стакан узкий и высокий (из блендерного комплекта) и все ингредиенты строго по рецепту...а в стакане образовалась странная жижа: взвесь желтка в масле и горчица тонким слоем на дне. На майонез ни разу не похоже! Пришлось действовать старым Бабайским способом(жалко же выбрасывать ;)): разбить еще один желток в миску и потихонечку добавляя смесь из стакана взбивать деревянной лопаткой. Теперь все Ок. Большая просьба господ сопельмешников отписаться в топике получился ли у них искомый продукт!
-
G13 июн 11Всё получится с первого раза, если пользоваться не измельчительной насадкой для блендера, а веничком. И ни всё сразу смешивать, а к желтку постепенно добавлять масло, а потом и всё остальное. При чём сначала масло надо добавлять по чуть-чуть, а потом постепенно увеличивать подачу. Тогда консистенция получается равномерная и со временем не разваливается на изначальные составляющие))
-
Fedr АВТОР13 июн 11Странно...
Значит так — что было у меня.
Масло обычное подсолнечное без запаха, комнатной температуры.
Яйцо тоже обычное — тоже комнатной температуры. Брал только желток.
Соль — чуть чуть, правда крупного помола, но самая обычная, никакая не морская и не йодированная.
Лимон — из магазина, какой был.
Горчица — на фото видно — самая простейшая банка. Не порошок.
Кстати, сразу и ответ на комментарий gibson999. Меня тут и подкупила сама простота процесса, что не надо морочиться и по каплям вливать — сразу все оптом получается. Как-то вообще все сразу залил, включая лимонный сок — все замечательно взбилось.
Просто тут критично сначала начать взбивать именно со дна, и начинать поднимать блендер уже когда визуально взбиваться перестает, а масло сверху еще есть.
Консистенция равномерная получается.
На всякий случай хотел спросить — а вот форма Вашей насадки на блендер именно такая, как у меня на фото, или же бывает иная, например такая-
13 июн 11Да, и насадка такая же (если речь идет об уже установленной на блендер), и стакан такой же, может быть даже чуть уже... и даже мощность девайса такая-же только кенвуд ему имя. Ну не должно же имя влиять на процесс!!! Исходные компоненты те- же с той лишь разницей что соль- экстра, а сок лимноа я планировал добавить в конце цикла. Блендер держал прижатым ко дну стакана, но процесс образования майонеза не пошел ни на первых секундах, ни на 1-5 минутах. Видимо не повезло.
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe