Я ела такое мороженное под названием — десерт-сюрприз. Давно уже. Не могла представить, как его делать. Там оно было горячее снаружи, но холодное и плотное внутри.
Так и есть. Главное когда делаешь панировку небыло не промазанных мест. Тогда при жарке во фритюре "шубка" сохранится и мороженое бужет внутри холодное, а шубка будет горячая!
Комментарии
P.S. Стишок прочитали?