-
-
16 май 11Бананы жарить в сахаре надо (в карамели то бишь). Тогда — самое оно. :)-
-
17 май 11Не скадких бананов не бывает.А те овощи,которые похожи на банан Plantains называются. Их да,как картошку жарить/запекать можно.
-
-
-
-
-
-
-
EExorcism АВТОР16 май 11Конечно.
Дрожжи — 1 ч.л.
Мука — 400 гр
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Вода — 1 стакан
Главные секреты: Муку просеять, а дрожжи класть первыми, потом муку, потом все остальное, воду и растительное масло класть последними, чтобы не прикасались с дрожжами. Получается обалденный хлеб!-
16 май 11А у меня в инструкции к хлебопечке говорится чётко и однозначно: дрожжи класть в последнюю очередь, сделав пальцем или ещё чем-нибудь углубление в горке муки. Сначала клали дрожжи в первую очередь, вернее, растворяли в воде и хлеб выходил 50/50, то хорошо поднимется, то нет. Через 4-5! лет такого мучения прочитал-таки инструкцию!, попробовал и, не поверите, больше ни одного прокола!
А насчёт поста, хочу заметить, всё-таки это не хлеб, т.к. нет дрожжей и соответствующего брожения, это пирожок типа шарлотки, но всё равно, спасибо.-
H16 май 11а такое понятие как "бездрожжевой хлеб" вам о чем-нить говорит?.. или если хлеб, то обязательно должна быть эта хрень (имхо, ессесно!)?
-
16 май 11Ни о чём. Это непропечённый ком теста со сгоревшей коркой. А если вы имеете в виду аккумулирование дрожжевых бактерий из воздуха в закваске в течении нескольких дней, ну так всё равно процесс брожения происходит за счёт всё тех же дрожжевых бактерий. Просто кто-то любит добираться из пункта А в пункт Б пешком, а кто-то на автомобиле. А результат (кроме времени, ессно) одинаковый.
-
-
-
-
-
S16 май 11а можно поподробнее с теми же ингредиентами? : ). Обажаю бананы, есть хлебопечь )).
-
S16 май 11жена только что подсказала, что тупо добавляешь сразу же и толченые бананы )
-
EExorcism АВТОР17 май 11Поподробнее ))
Масло сливочное растопленное — 1/2 стакана (~ 100 гр)
Соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 стакана
яйцо — 2 шт.
мука — 2 стакана
сода — 1 ч.л.
банан — 3 шт.
ванильный сахар — 1 ч.л.
Делаете тесто как написано в новости, кладёте в хлебопечь, ставите на программу выпекания пшеничного хлеба без замеса, размер хлеба — средний-
S21 май 11О, спасибо! )). страничку долго не обновлял, а хлеб уже готов сделать ).
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
H15 май 11ну дык тут все просто! раз используется Ямайская толкушка, то, соответственно, и блюдо ямайское! ))
-
-
-
-
-
-
-
H15 май 11сделал... сравнил.....
этот (nnm.ru) рецепт понравился больше.... хотя... на вкус и цвет...-
-
H15 май 11так то не особо много доп ингредиентов... ток вкусовые добавки (для меня все прям в точку!)....
ваш хлеб тоже вкусный! уже весь съеден.... а с кусочком настоящего сливочного масла или деревенской сметанкой...... мммм........
-
Сделано с
NoNaMe