бананы бывают разные. бывают несладкие бананы, их запекают как картошку, а бывают сладкие, их, конечно, хорошо использовать как десерт-фламбировать, карамелить
Времени совсем нет,отснятого много интерсного, есть чем поделиться,ну никак.Работать стала больше (попросили) и дома много событий всяких. Старший сын моего мужа в июне женится.))
Главные секреты: Муку просеять, а дрожжи класть первыми, потом муку, потом все остальное, воду и растительное масло класть последними, чтобы не прикасались с дрожжами. Получается обалденный хлеб!
А у меня в инструкции к хлебопечке говорится чётко и однозначно: дрожжи класть в последнюю очередь, сделав пальцем или ещё чем-нибудь углубление в горке муки. Сначала клали дрожжи в первую очередь, вернее, растворяли в воде и хлеб выходил 50/50, то хорошо поднимется, то нет. Через 4-5! лет такого мучения прочитал-таки инструкцию!, попробовал и, не поверите, больше ни одного прокола!
А насчёт поста, хочу заметить, всё-таки это не хлеб, т.к. нет дрожжей и соответствующего брожения, это пирожок типа шарлотки, но всё равно, спасибо.
Ни о чём. Это непропечённый ком теста со сгоревшей коркой. А если вы имеете в виду аккумулирование дрожжевых бактерий из воздуха в закваске в течении нескольких дней, ну так всё равно процесс брожения происходит за счёт всё тех же дрожжевых бактерий. Просто кто-то любит добираться из пункта А в пункт Б пешком, а кто-то на автомобиле. А результат (кроме времени, ессно) одинаковый.
У них там в идеале вообще без пшеничной муки делается, а используется только банановая, но я как подумал.... Сушить бананы, потом молоть... ))) Поэтому просто добавил нашенской ))
Комментарии
Отснятое но не опублекованное))
Мы еще орехов добавляем.
Дрожжи — 1 ч.л.
Мука — 400 гр
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Вода — 1 стакан
Главные секреты: Муку просеять, а дрожжи класть первыми, потом муку, потом все остальное, воду и растительное масло класть последними, чтобы не прикасались с дрожжами. Получается обалденный хлеб!
А насчёт поста, хочу заметить, всё-таки это не хлеб, т.к. нет дрожжей и соответствующего брожения, это пирожок типа шарлотки, но всё равно, спасибо.
Масло сливочное растопленное — 1/2 стакана (~ 100 гр)
Соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 стакана
яйцо — 2 шт.
мука — 2 стакана
сода — 1 ч.л.
банан — 3 шт.
ванильный сахар — 1 ч.л.
Делаете тесто как написано в новости, кладёте в хлебопечь, ставите на программу выпекания пшеничного хлеба без замеса, размер хлеба — средний
А в каком режиме выпекать?
этот (nnm.ru) рецепт понравился больше.... хотя... на вкус и цвет...
ваш хлеб тоже вкусный! уже весь съеден.... а с кусочком настоящего сливочного масла или деревенской сметанкой...... мммм........