-
Z21 апр 11Да, горох в 2 этапа — это инновация (для меня), нужно будет повторить. Я обычнл решал вопрос пюрирования блендером минут через 40 после варки. Если этого не делать, семья сразу становилась внештатными сотрудниками газпрома. Но как символ супа, круглый должен остаться, но думаю не более 20%. Так что к инновации "2Этапа" , добавляю пропорцию Паретто 20/80.
-
19 апр 11Аббажжаю гороховый суп. И вообще супы, "которые сразу и первое и второе заменяют".
Ваш еще и выглядит красиво. Большой жирный плюс. -
-
-
-
R18 апр 11Спасибо за пост!!! Гороховый — один из любимых! Когда "в лихие 90_ые " не было копчёной грудинки заменял копчёной колбасой ,НО жарил до состояния хруста.после варил вместе с горохом.Тоже неплохо выходило...
А маманя моя грудинку варила порядка часа ,полтора, что бы наварец погуще получался. И гренки туда кидала, после разлива по тарелкам... До сих пор вкус помню... -
18 апр 11обожаю такой суп, причем желательно, чтобы ложка стояла!
а вот хлеб к нему, это лишнее
Сделано с
NoNaMe