-
-
15 мар 11кстати насчет рекмендаций по уксусу. для свеклы и цвета может и хорошо, но я советовал бы его ближе к завершению процесса. -
15 мар 11Я вставлю словечко. Тут главное слово "ПОСТНЫЙ" ... И масло, даже растительное, по правилам поста не в каждый день можно употреблять. Так что, строго говоря, всё приготовлено правильно. В соответствии с названием.
Автору респект.-
-
-
15 мар 11Есть дни, когда масла нельзя ... если интересуетесь — просто наберите в поисковике что-нибудь типа "Велики пост & еда в пост". Всё узнаете.
-
-
V15 мар 11Я-бы рекомендовал, всё-таки свеколку потереть и потушить с томатом и щепоткой сахара... Цвет обильнее будет. И это... На мой вкус жидковатисто что-то. :)
-
15 мар 11Нормальный суп. Я с супами не дружу, но этот совсем несложный. Холостяцкий наверно)))
-
-
14 мар 11кстати === уксус уже давно не использую. вместо него — немного лимона + сочетание соли с сахаром — дает неплохой вкус......
-
-
-
-
-
-
14 мар 11Значит так ... тут у нас есть такое правило, на самом деле. Слова только того принимаются со вниманием, кто что-то уже сделал и показал.
Меня, кстати, за фасоль, сильно тут украинские, именно, товарищи мудо...., пардон, корили.
Давайте ка фотоаппарат в руки и к плите. Расскажите и покажите как готовите борщ вы.
Это будет правильно. А вот выступать в роли категорического судьи... не стоит. Нехорошо людей обижать. Лишь только потому, что он готовит борщ не так, как привыкли готовить вы.
Одним словом — приучайтесь разговаривать так, чтобы слова ваши не вызывали негативной реакции именно формой их высказывания ...-
F14 мар 11Такс, уважаемый... вас, что как котенка надо куда-то носом тыкать?? Во-первых НЕТ понятия настоящий борщ!!! Нет и никогда не будет!!! Есть ваше, сугубо личное понимание того, что такое "борщ" и как все остальное ваше сугубо личное лучше держите при себе, чем вот так неуместно высказывайтесь.
-
-
-
-
14 мар 11sashek11 (Апологет)
Я вот посмотрел ваши публикации, и охиудивился. Зачем же Игоря то вот так ... практически на грани оскорбления. Кстати, в обществе народа в беретах, сказав незнакомому вот так ... реакцию, думаю, вы сам понимаете ... Нехорошо.
-
-
15 мар 11сам с Украины и могу приготовить в разных вариациях без проблем, а не по рассказам радиослушателей... и действительно в каждом доме свой правильный рецепт... просто со стороны это теперь смотрится по другому
-
-
-
-
-
15 мар 11Пока вы не представите весомых аргументов, считаем то, что представил автор — БОРЩом, а вас, увы, теорЭтиком!
-
15 мар 11А он не сделал замечания по делу ... Он начал: "кхм, это простите овощной суп, а не бощ...." И далее с тем смыслом, что ..., вообщем перечитайте. Поэтому я и говорю, то, что сказал. Про тон и т.п.
За друга вступиться, я вас понимаю, дело святое. Но давайте обьективно. -
15 мар 11Иваныч прав. если выбрать не такую категоричную форму комента ты то-же самое утверждаеш но без обид. я это понял, когда сам новость попытался состряпать. посмотри человек решился сделать новость в первый раз. я бы подругому выразился .
-
15 мар 11michael1302 (mitchel)
Понимаешь, я не защищаю БОРЩ автора ... или БОРЩ аргамака ... я пытаюсь добиться доброжелательности на форуме.
И меня сильно задело то, что аргамак, который пишет о весьма существенном и ... (просто посмотри его док) ... вдруг так себя тут повёл.
Как, извините, мустанг необъезженнАЙ!!!-
-
15 мар 11и вааще считаю, что пора спрыгивать с разборок. есть проблемы посерьезней/для меня по крайней мере/
-
15 мар 11Я вижу позор только в одном — в вашей категоричности и неумении представить свое мнение. Т.е. вы свое мнение, почерпнутое у Похлебкина (тоже, кстати, великого теоретика) выставляяете как ЕДИНСТВЕННО КАТЕГОРИЧЕСКИ ВЕРНОЕ!!!
Только вы забываете что рецептов борща столько же, сколько в Украине (как минимум) хозяек.
Но не в этом суть.
Человек работал и старался. Приготовил ПОСТНЫЙ БОРЩ!!! И показал нам, как он это делал.
Вы этот репортаж посмотрели. И вместо "спасибо" за труд и уж потом тактичного высказывания своего мнения, начали с "... это не,... это ... ", причём авторитета никакого в кулинарном смысле не имеете. И ничего не сказали именно из практики, а всего лишь повторили умные высказывания хорошоего, очень хорошего собирателя, систематизатора и действительно теоретика кулинарии.-
15 мар 11argamak2
А где вы увидели, что он мне не угодил? Мне он как-то ровно. Многие его утверждения высосаны из пальца. НО!!! многие верны и поучительны. Как и у любого историка, теоретика ... есть весьма удачные исследования, а есть не очень.
Мне больше по дуще те, кто понимает, о чём говорит и те, кто относится к окружающим без спеси и снобизма.
О вас, увы, такого сказать не могу. К моему искреннему сожалению.
Вы то поняли в чём ваша ошибка и говоря на жаргоне — "косяк" ... но вот признать этого вы не хотите ...
Дело то не в БОРЩЕ, а в вашем отношении к тому, что не нравится вам!!!
-
-
-
15 мар 11понимаешь — к примеру — я дома готовлю плов / или типа плов/ но множество моих знакомых / из восточной общины/ — назовут это рисовой кашей , но каждый обязательо скажет " приходи дорогой, яприготовлю тебе настоящий плов".
просто надо было рассказать как ты делаеш и что используеш — это было бы классным дополнением, а не перечеркиванием рецепта.
-
-
15 мар 11Ты прав ... ибо бессмысленно говорить со стеной не то чтобы непонимания, а нежелания хотя бы попробовать.
-
-
15 мар 11Без комментариев, ибо вы и тут видимо не совсем понимаете то, что произносите.
Постарайтесь не горячиться, а внимательно прочесть и проанализировать свои первые слова в этой теме и ... может вы и найдёте те несколько слов, что нужно сказать.-
15 мар 11Я же говорю — к сожалению вы не понимаете то, что произносите ... увы, мои надежны не оправдались. А жаль.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe