Я вставлю словечко. Тут главное слово "ПОСТНЫЙ" ... И масло, даже растительное, по правилам поста не в каждый день можно употреблять. Так что, строго говоря, всё приготовлено правильно. В соответствии с названием.
Я-бы рекомендовал, всё-таки свеколку потереть и потушить с томатом и щепоткой сахара... Цвет обильнее будет. И это... На мой вкус жидковатисто что-то. :)
Может он по-вашему мнению овощной суп, но поверьте от этого он не менее вкусный:)
А на счет цвета: он когда настоится то становится более красным. А про то что свеклу надо тушить с уксусом — честно говоря впервые слышу...Век живи век учись...
С уксусом, или лимонным соком для того, чтоб не потерялся цвет, ну и вкус немного меняется, а есть еще вариант, очень рекомендую — борщ по-польски, в нем свёклу варят целиком, а потом трут её в борщ, мне очень понравилось!
Значит так ... тут у нас есть такое правило, на самом деле. Слова только того принимаются со вниманием, кто что-то уже сделал и показал.
Меня, кстати, за фасоль, сильно тут украинские, именно, товарищи мудо...., пардон, корили.
Давайте ка фотоаппарат в руки и к плите. Расскажите и покажите как готовите борщ вы.
Это будет правильно. А вот выступать в роли категорического судьи... не стоит. Нехорошо людей обижать. Лишь только потому, что он готовит борщ не так, как привыкли готовить вы.
Одним словом — приучайтесь разговаривать так, чтобы слова ваши не вызывали негативной реакции именно формой их высказывания ...
Такс, уважаемый... вас, что как котенка надо куда-то носом тыкать?? Во-первых НЕТ понятия настоящий борщ!!! Нет и никогда не будет!!! Есть ваше, сугубо личное понимание того, что такое "борщ" и как все остальное ваше сугубо личное лучше держите при себе, чем вот так неуместно высказывайтесь.
Вы не поверите!!!!! Так же как в Италии в каждом поселочке вам расскажут ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт спагетти карбонара, так и в любой украинской деревушке вам расскажут рецепт ПРАВИЛЬНОГО борща и, черт побери, они будут разные!
ой-е-ей ))))) не надо тут ля-ля ))) Едал — молодец! вкусно — молодец, вот только вести себя всеравно уметь надо, а не умеет, путь молчит, да и ты тож, помолчи, милок.
Я вот посмотрел ваши публикации, и охиудивился. Зачем же Игоря то вот так ... практически на грани оскорбления. Кстати, в обществе народа в беретах, сказав незнакомому вот так ... реакцию, думаю, вы сам понимаете ... Нехорошо.
сам с Украины и могу приготовить в разных вариациях без проблем, а не по рассказам радиослушателей... и действительно в каждом доме свой правильный рецепт... просто со стороны это теперь смотрится по другому
Забавные у вас правила. Т.е. сделать замечание по теме нельзя? Объяснить как лучше готовить тоже нельзя? Предлагать аргамака носом тыкать можно, а отвечать в таком же тоне нельзя?
А из нормального замечания по делу холивар устраивать можно.
А он не сделал замечания по делу ... Он начал: "кхм, это простите овощной суп, а не бощ...." И далее с тем смыслом, что ..., вообщем перечитайте. Поэтому я и говорю, то, что сказал. Про тон и т.п.
За друга вступиться, я вас понимаю, дело святое. Но давайте обьективно.
Иваныч прав. если выбрать не такую категоричную форму комента ты то-же самое утверждаеш но без обид. я это понял, когда сам новость попытался состряпать. посмотри человек решился сделать новость в первый раз. я бы подругому выразился .
Я вижу позор только в одном — в вашей категоричности и неумении представить свое мнение. Т.е. вы свое мнение, почерпнутое у Похлебкина (тоже, кстати, великого теоретика) выставляяете как ЕДИНСТВЕННО КАТЕГОРИЧЕСКИ ВЕРНОЕ!!!
Только вы забываете что рецептов борща столько же, сколько в Украине (как минимум) хозяек.
Но не в этом суть.
Человек работал и старался. Приготовил ПОСТНЫЙ БОРЩ!!! И показал нам, как он это делал.
Вы этот репортаж посмотрели. И вместо "спасибо" за труд и уж потом тактичного высказывания своего мнения, начали с "... это не,... это ... ", причём авторитета никакого в кулинарном смысле не имеете. И ничего не сказали именно из практики, а всего лишь повторили умные высказывания хорошоего, очень хорошего собирателя, систематизатора и действительно теоретика кулинарии.
А где вы увидели, что он мне не угодил? Мне он как-то ровно. Многие его утверждения высосаны из пальца. НО!!! многие верны и поучительны. Как и у любого историка, теоретика ... есть весьма удачные исследования, а есть не очень.
Мне больше по дуще те, кто понимает, о чём говорит и те, кто относится к окружающим без спеси и снобизма.
О вас, увы, такого сказать не могу. К моему искреннему сожалению.
Вы то поняли в чём ваша ошибка и говоря на жаргоне — "косяк" ... но вот признать этого вы не хотите ...
Дело то не в БОРЩЕ, а в вашем отношении к тому, что не нравится вам!!!
понимаешь — к примеру — я дома готовлю плов / или типа плов/ но множество моих знакомых / из восточной общины/ — назовут это рисовой кашей , но каждый обязательо скажет " приходи дорогой, яприготовлю тебе настоящий плов".
просто надо было рассказать как ты делаеш и что используеш — это было бы классным дополнением, а не перечеркиванием рецепта.
Без комментариев, ибо вы и тут видимо не совсем понимаете то, что произносите.
Постарайтесь не горячиться, а внимательно прочесть и проанализировать свои первые слова в этой теме и ... может вы и найдёте те несколько слов, что нужно сказать.
Комментарии
Автору респект.
А на счет цвета: он когда настоится то становится более красным. А про то что свеклу надо тушить с уксусом — честно говоря впервые слышу...Век живи век учись...
Меня, кстати, за фасоль, сильно тут украинские, именно, товарищи мудо...., пардон, корили.
Давайте ка фотоаппарат в руки и к плите. Расскажите и покажите как готовите борщ вы.
Это будет правильно. А вот выступать в роли категорического судьи... не стоит. Нехорошо людей обижать. Лишь только потому, что он готовит борщ не так, как привыкли готовить вы.
Одним словом — приучайтесь разговаривать так, чтобы слова ваши не вызывали негативной реакции именно формой их высказывания ...
Я вот посмотрел ваши публикации, и охиудивился. Зачем же Игоря то вот так ... практически на грани оскорбления. Кстати, в обществе народа в беретах, сказав незнакомому вот так ... реакцию, думаю, вы сам понимаете ... Нехорошо.
А из нормального замечания по делу холивар устраивать можно.
За друга вступиться, я вас понимаю, дело святое. Но давайте обьективно.
Понимаешь, я не защищаю БОРЩ автора ... или БОРЩ аргамака ... я пытаюсь добиться доброжелательности на форуме.
И меня сильно задело то, что аргамак, который пишет о весьма существенном и ... (просто посмотри его док) ... вдруг так себя тут повёл.
Как, извините, мустанг необъезженнАЙ!!!
можно я утащу в мемориз???
Только вы забываете что рецептов борща столько же, сколько в Украине (как минимум) хозяек.
Но не в этом суть.
Человек работал и старался. Приготовил ПОСТНЫЙ БОРЩ!!! И показал нам, как он это делал.
Вы этот репортаж посмотрели. И вместо "спасибо" за труд и уж потом тактичного высказывания своего мнения, начали с "... это не,... это ... ", причём авторитета никакого в кулинарном смысле не имеете. И ничего не сказали именно из практики, а всего лишь повторили умные высказывания хорошоего, очень хорошего собирателя, систематизатора и действительно теоретика кулинарии.
А где вы увидели, что он мне не угодил? Мне он как-то ровно. Многие его утверждения высосаны из пальца. НО!!! многие верны и поучительны. Как и у любого историка, теоретика ... есть весьма удачные исследования, а есть не очень.
Мне больше по дуще те, кто понимает, о чём говорит и те, кто относится к окружающим без спеси и снобизма.
О вас, увы, такого сказать не могу. К моему искреннему сожалению.
Вы то поняли в чём ваша ошибка и говоря на жаргоне — "косяк" ... но вот признать этого вы не хотите ...
Дело то не в БОРЩЕ, а в вашем отношении к тому, что не нравится вам!!!
просто надо было рассказать как ты делаеш и что используеш — это было бы классным дополнением, а не перечеркиванием рецепта.
Постарайтесь не горячиться, а внимательно прочесть и проанализировать свои первые слова в этой теме и ... может вы и найдёте те несколько слов, что нужно сказать.