борщ — суп...пост...кто то соблюдает...кто — то нет...,фасоль класть не класть... у каждого будет своё мнение, кому нравится приготовит, кому нет не приготовит, чего спор развели?!
высказать свое мнение, отличающееся от того, что Вам хотелось бы услышать — уже спор? На самом деле Ваш рецепт легкого овощного супа к борщу относится так же, как рисовая каша к плову. Состав похож, а вкус не тот
НУ, что я говорил! Использование такого авторитета в теории кулинарии, как Вильям Похлебкин и то в вину бедному Аргамаку вменил. И Вильям Васильевич ему не указ. Любая варена свекла — это борщ и все тут.
Похлёбкин — авторитет? В теоритической части безусловно. Многие его рецепты или рекомендации для практического претворения не только не полезны, но и просто вредны.
Так что вы поострожнее с его наследием в области кулинарии. Можно испортить продукты и ...
Вряд ли ... теории — это не моё. Просто то, что он говорит, не всегда есть истина. Звучит красиво и логично, а в силу теории, не учтена какая-нибудь мелочь, вот и ... уже и не тот салат выходит.
А и не собирался. Потому что просто и читать его перестал и во внимание принимать, когда речь идёт о кулинарии, ибо не истина, а всего лишь предположения. А исторические его труды ... они вне сферы моих интересов.
А вы так ничего и не поняли... меня это сильно огорчает. Жаль, что вы простых истин не понимаете... жаль.
хотелось бы узнать как называют тех, кто вмешивается в чужой разговор :))) ????
Судя по твоему аватару у тебя проблемы со зрением, все что ты можешь — это совершать монотонные движения. Кулинарные способности тоже не внушают большого оптимизма, но фотки в твоих темах неплохие. Так что я буду теперь звать тебя "господин оформитель".
Других аргументов нет? Прав Аргамак, ты по теме не говоришь, сразу на личности. Все у тебя плохие, один ты хороший. Гордыня это называется. И глупость. Но ты этого все равно не поймешь.
у каждой хозяйки свой рецепт борща ;) на мой взгляд, фасолька здесь лишней не будет, а совсем ноборот. И если буряк малость припустить в масле , а уже потом в каструлю, будет вкуснее. Да и лук с морковкой тоже сперва чуть протушить в масле можно ,чуть, только до прозрачности лука. А то Ваш рецепт уж совсем категорически постный, без капли масла.
Как украинец — подтверждаю, это хороший постный борщ.
зы. буквально в воскресенье со знакомой обсуждали известные варианты борщей. украинских боршей. вышло за 20 вариантов, начиная с того с каким мясом больон делать и заканчивая нужно ли фасоль добавлять.
На тему борща можно у нас тут собрать самое большое количество комментариев)) Автор молодец, что не участвет в спорах. Он любит такой постный борщ, а у остальных будет свой рецепт. Для дебюта очень даже здорово получилось. ++
Комментарии
В борще свекла составляет до 60% от всех продуктов, а тут одна картошка.
вчера Аргамак это уже сказал — и вот что из этого получилось.
Но у него нет ничего за душой, кроме обличительно категорических комментов.
Делом займитесь, товарищи! Делом.
Не критиканствуйте зазря, а берите в руки фотоаппараты и к плите.
Утрите нам ничегонепонимающим в кулинарии и ничегонеумеющим приготовить нос.
Настоящему опыту тут всегда рады. А вот блаблаблабости ... этого нет.
Так что смелее вперёд!
Начать можете с рецепта нарезания хлеба, например. Или кипячения воды. Хотя бы. Тогда и поговорим.
5 минут — вкрутую.
3 минуты — смятка.
AUTHOR
Народная мудрость
SEE ALSO
Гречка, макароны, жареная картошка
Так что вы поострожнее с его наследием в области кулинарии. Можно испортить продукты и ...
А вас получится выбрать время, и написать заметку про ошибки Похлебкина?
Пост получится сложный и противоречивый, и вызовет бурление того самого
но почитать было бы любопытно )
Вряд ли ... теории — это не моё. Просто то, что он говорит, не всегда есть истина. Звучит красиво и логично, а в силу теории, не учтена какая-нибудь мелочь, вот и ... уже и не тот салат выходит.
А и не собирался. Потому что просто и читать его перестал и во внимание принимать, когда речь идёт о кулинарии, ибо не истина, а всего лишь предположения. А исторические его труды ... они вне сферы моих интересов.
А вы так ничего и не поняли... меня это сильно огорчает. Жаль, что вы простых истин не понимаете... жаль.
А зелёный ...? :)
тебе же сказали — не оправдывайся.
Судя по цвету берета — должен знать ...
Не шестери ... или смени аватар.
Съешь таблетку.
Судя по твоему аватару у тебя проблемы со зрением, все что ты можешь — это совершать монотонные движения. Кулинарные способности тоже не внушают большого оптимизма, но фотки в твоих темах неплохие. Так что я буду теперь звать тебя "господин оформитель".
Как украинец — подтверждаю, это хороший постный борщ.
зы. буквально в воскресенье со знакомой обсуждали известные варианты борщей. украинских боршей. вышло за 20 вариантов, начиная с того с каким мясом больон делать и заканчивая нужно ли фасоль добавлять.
(НРоссийск, Краснодарский кр)
(быстро прячет исполинскую сковороду с зажаргой...)