1. Майонез можно заменить самостоятельно изготовленным майонезом или несладким йогуртом с горчицей, чуть лимонного сока и чуток сахара.
2. Вместо курицы можно использовать говядину или отварной язык.
3. Можно добавить очищенное яблоко сорта "Симиренко" порезанное соломкой.
4. Можно заменить соломку корня сельдерея ананасами кубиками или добавить ананасы (консервированные)
Насчет стеблей: Жена сегодня сделала салатик: Стебли сельдерея, сыр на тёрке, сырые шампиньоны, масло оливковое или подсолнечное, соль, перец. Получилось очень грибноароматно, необычно и вкусно.
не, но похоже :) там корень пластинками в кляр из яйца и муки, сверху обжареные с луком грибы и сыр на терке, 25 минут в духовке. вкус очень специфический, но я привык, разнообразия ради
просто шикарная реклама... а вот мне как раз стебель чёт не пошел. Может рецептик был не правильный? А можно кратенько ваш рецептик с черешковым сельдереем?
салат магазинный беру, там курица, то-ли копченая, то-ли вареная, сельдерей-стебель, сыр и мьянез. Сам еще не собрался повторить. Просто магазинные брать страшно, а этот вроде — компоненты внятные более-менее и просматриваются — порезано крупно
A ещё апробированный вариант: сельдерей, ананас кубиками ( можно консервированный), сыр (типа пармезан, беру голландский или российский за неимением), ветчина тоненькой соломкой и зелень петрушки или укропа. Немного майонеза. Рецепт знакомого повара, работавшего в Италии. Очень просто и очень вкусно.
салат в активе лет 10. недовольных не было! Т.к. 90% населения к корню сельдерея относятся либо как к приправе, либо лекарству, наш 100% положительный результат должен вызвать желание попробовать, тем более всяких положительных описаний корня сельдерея в интернете более чем достаточно.
Комментарии
1. Майонез можно заменить самостоятельно изготовленным майонезом или несладким йогуртом с горчицей, чуть лимонного сока и чуток сахара.
2. Вместо курицы можно использовать говядину или отварной язык.
3. Можно добавить очищенное яблоко сорта "Симиренко" порезанное соломкой.
4. Можно заменить соломку корня сельдерея ананасами кубиками или добавить ананасы (консервированные)
Насчет стеблей: Жена сегодня сделала салатик: Стебли сельдерея, сыр на тёрке, сырые шампиньоны, масло оливковое или подсолнечное, соль, перец. Получилось очень грибноароматно, необычно и вкусно.
* 100 гр сыра
* 4 стебля зеленого лука
* 3 ст.л. муки
* 350 мл теплого молока
* 1 ч.л. молотого мускатного ореха
* 1 ст.л. растительного масла+для смазывания
* соль, молотый перец
1. Нарежьте сельдерей ломтиками
2. Опустите в кастрюлю с кипятком и варите до мягкости (15-20 минут)
3. Слейте воду
4. Положите ломтики сельдерея в смазанную растительным маслом в жаропрочную форму
5. Разогрейте масло на сковороде
6. Полодите измельченный лук
7. Тушите 2 минуты
8. Посыпьте мукой и пассеруйте 1 минуту
9. Влейте помешивая молоко
10. Доведите до кипения
11. Добавьте 30 гр тертого сыра, соль, перец и мускатный орех
12. Полейте соусом сельдерей
13. Посыпьте тертым сыром (70 гр)
14. Поставьте в духовку (180 гр) и готовьте до образования золотистой корочки
рекомендуется как гарнир к рыбе.
Такой что ли?