-
19 фев 11Эх, Иваныч...
Душу бередишь, ностальгию зовешь... А детства с крестьянским столом уже не вернешь... Никак не вернешь...-
pensioner58 АВТОР20 фев 11Почему не вернёшь?! Я, например, все делаю, чтобы мои внуки росли именно за крестьянским столом!
-
-
-
-
pensioner58 АВТОР19 фев 11Маэстро, ваш опыт в зал. Пожалуйста. Давайте скрестим шпаги. Только многократно описаный напиток оставляем за кадром. Поговорим о кислых щах, как о супах. Я свой шаг сделал Дело за вами. :-)-
-
-
pensioner58 АВТОР19 фев 11Дык и я без обид. Просто кислые щи — это и напиток и Еда. Вот в чём дело то!
Извини, если как-то задел. В мыслях не было.
-
-
-
-
-
-
-
pensioner58 АВТОР19 фев 11Ой ... а я заграничных языков то и не знаю. Но вроде не ругаецо... :-)
-
-
R19 фев 11Хочу указать афтору небольшую неточность. В руской печке все продукты закладываются сразу. В том числе и мясо и все остальные продукты. И только сырыми. Правдо это всё готовилось в чугунках. Бабушка сразу ставила чугунок щей. чугунок с кашей, чугунок с картошкой и уходила в поле, в лес, в район за покупками (нужное подчеркнуть))) Через часов 4-6 приходила и был готов обед. Конечно это высший пилотаж и так готовить уже по-моему никто не может.
-
pensioner58 АВТОР19 фев 11Абсолютно верно!!! И, поверьте, уже опробовано. И умеем.... :)
И если для, например, каш — все в точку. То для супов, и например щей, лучше всё-же начало сделать именно так. Видимо первичная обработка, очистка от пены и прочее имеют значение.
НО!!! Я в другой раз сделаю "по науке" и покажу. Обещаю.
Сделано с
NoNaMe