— отваренный в насыщенном (гипертоническом) растворе поваренной соли
Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 12-15 минут.[serafima.home-forums.com Прочтите это интересно может кому надо я использую для салатов,да и так пойдёт.
Комментарии
Что может быть лучше ???? А ты фаст фуд!
Но вот "...Делаем из него тартар..." — это реникса, это зря.
— отваренный в насыщенном (гипертоническом) растворе поваренной соли
Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 12-15 минут.[serafima.home-forums.com Прочтите это интересно может кому надо я использую для салатов,да и так пойдёт.
Я смешаную такую "закладку" делал обычно: сало обычно, сало копчёное, грудинка, буженинки.
Всё это брусочками режется и по 1-2 каждого разносола в картоху закладыватся — вещь :)
С праздником, мужики!