БОРЩ. Как у Паши. Истино хо..., извините, национальный рецепт

а когда будут кацапские щи — картошку поищи?

обязательно попробую. Спасибо!

Пенсионер, как всегда-поклон и Паше, и своей Галке(по моему так). Попробовать бы.....

Москаль давно ищет рецепт борща по украински!Похож?

Граждане, товарищи и прочие соратники! Завязывайте споры о борще! Свои рецепты и старое сало.

даплят!!! че стесняться то!!! Хохляцкий рецепт... уж чё чё а хохлы реально в этом понимают... дюже дакою!!! (возможно с ошибкой написал :) )

имхо, фасоль надо было замочить на ночь, быстрее бы сготовилось, уж очень долго

с ангелом перебор. все остальное гут

Спасибо!.. обязательно сделаю, и именно так.
где-то читал, что в настоящем украинском борще штук 20 ингридиентов, включая и грибы))

Увы, рецептик не совсем хо..., простите, национальный. Ряд тонкостей не учтено.
1. Мясо после полоскания должно кипеть на слабом огне с час с целой луковицей и одной маленькой морковкой (потом удаляются)
2. После закладки свеклы нужно добавить ст. ложку уксуса (сохраняет цвет) и чайную сахара, немного красного острого перца