шесть лет жил на Сахалине. Что вам сказать. Это не просто обьедение.Это что-то большее. Попробую приготовить но сомневаюсь что получится так,как это делают сами корейцы.
Да, пекинская по лучше, но за неимением сойдёт. Закрыть бы их по ветиевистей и ваще красота и перчику, перчику.... Обычно белокочанную отдельно сначало готовлю.
знакомая кореянка ВСЕГДА делает пян-се с маринованой пекинской капустой ким-чи! Свежую капусту тоже добавляет, но в пропорции примерно 1/3. И тогда реально получаются пян-се. Ким-чи — сама по себе штука достаточно острая — пекинская капуста маринуется в пасте на основе красного перца (подруга называет эту пасту яним) Кстати ким-чи продается и в супермаркетах.
Комментарии
белокачанная на фото, а пекинская не лучше?
и мягче и вообще
nnm.ru/blogs/satsh/pyanse/#cut
Познакомься, и фарш приготовь или вместе с капустой или отдельно.
Вкус на много обогатиться.
Про пян-се ничего сказать не могу, но интересно.