Ооо, наконец блюдо, которое можно приготовить в обычных домашних условиях=) Ни воков, ни фритюрниц, ни хитрющих китайских соусов. Огромное спасибо, обязательно попробую такое сделать на выходных.
А прованские травы для пущего аромата можно подкинуть? Или это уже извращение и порча пасты?=)
Покупаешь крохотные круглые пельмешки (детские зовутся), бросаешь на сковородку сливочного масла кусок, мороженые пельмешки, чтобы закрыли дно сковородки и заливаешь их почти по "маковку" кипятком. Через 2-3 минуты вода частично выкипает, частично впитывается пельмешками, не давая им стать сухими. Обжариваешь до румяности со всех сторон (достаточно помешивать, они же круглые :).
Далее — лопаешь как угодно. Нам нравится попивать пиво и ловить пельмешки палочками — и весело и сытно. А иногда мы делаем вид, что это — пельмешки "гёдза" и тогда на стол ставим васаби, имбирь и "Киккоман", получая не меньшее удовольствие от процесса под лёгкий фильм, или "Топ гир / Разрушители легенд".
Варишь пельмени, за две минуты до готовности закидываешь кастрюлю резаными длинной тонкой соломкой овощами: морковь, капуста, лук, редька-редиска-дайкон (корень сельдерея и пр. что в холодильнике нашлось), шампиньоны, раздавленный чеснок и имбирь. Заливаешь всплеск соевого соуса, по готовности пельменей — подавать, украсив щепотью зелени, как фантазию на тему японского супчика.
Пельмешки такие у меня есть, и жарю я их часто, правда без заливания водой. Так что это уже пройденный этап. Про пельмени в сметане и ветчине тоже знаю. Экзотики хочется=)
Акция: собери 100 рецептов, получи Бра в гости :)))
Класс! Бра, я боюсь твои посты жене показывать, — она в восторге от простых, но ароматных макаронно — лапшичных "изысков". Я же перманентно на кухне зависну, лапшой увешанный, — на МЯСО времени не останется :)
А, ежели серьёзно, то твои рецепты идеальны по простоте приготовления и разнообразию ингредиентов, а вот за это в который раз — большое человеческое СПАСИБО!
Комментарии
А прованские травы для пущего аромата можно подкинуть? Или это уже извращение и порча пасты?=)
Далее — лопаешь как угодно. Нам нравится попивать пиво и ловить пельмешки палочками — и весело и сытно. А иногда мы делаем вид, что это — пельмешки "гёдза" и тогда на стол ставим васаби, имбирь и "Киккоман", получая не меньшее удовольствие от процесса под лёгкий фильм, или "Топ гир / Разрушители легенд".
Интересно? :)
Тут главное не повториться :)
С почином, Бра !
Спасибо.
Акция: собери 100 рецептов, получи Бра в гости :)))
Класс! Бра, я боюсь твои посты жене показывать, — она в восторге от простых, но ароматных макаронно — лапшичных "изысков". Я же перманентно на кухне зависну, лапшой увешанный, — на МЯСО времени не останется :)
А, ежели серьёзно, то твои рецепты идеальны по простоте приготовления и разнообразию ингредиентов, а вот за это в который раз — большое человеческое СПАСИБО!
P.S. На дитёнка-то время остаётся? ;)
О да, я лучше голодный останусь, но с дочкой поиграться время найду;).............,