Семена совершенно лишние. Максимальная концентрация капсаицина содержится в плаценте (те перегородочки, на которых держатся семечки), а вот сами семечки дадут абсолютно ненужную в данной ситуации горечь (а не остроту)
мама дорогая.на этом наверное можно ракеты в космос запускать!:)
зыж: я радуюсь ,что у вас есть возможность покупать халапеньо и ямайский перец.У нас с этим плохо...................,
UPD Кстати, если в этом использовать зрелый (красный) халапеньо и остальные исключительно красные перцы, то можно получить такой же красивый красный цвет.
Но зрелый халапеньо по злее будет.