Раньше в речке было кишит.Ловили просто: на перекате опускали стеклянную банку,привязанную к камню,чтобы не унесло течением.А утром вынимали и снимали присосавшихся миног.Вот про то,что они питаются рыбой,слышу впервые!За много лет ни разу не видел погрызанных.
Зы!В речке рыбы нет уже лет 30.Потравили коммунисты со своей "мелиорацией" и "агрохимией".А ведь водилось 14 видов!И вода была чистая как в колодце и холодная даже летом.
Минога очень, вкусная рыба, единственное, что её нужно, правильно готовить, иначе можно отравиться.
Ядовита слизь, её нужно смыть, снять крупной солью.
Варить категорически запрещается, т.к. яд может перейти в рыбу.
Лучше всего её жарить.
По вкусу она напоминает стерлядь, очень вкусная, кости виде хрящей, можно есть вмести с ними.
В Москве можно купить охлажденную или даже живую на рынках стоимость порядка 350 рублей. Так же в маркетах можно приобрести, маринованно-жаренную на гриле, но в маринаде она мне не очень понравилась.
Вообще лучше свежею (сырую) покупать и готовить самому, но вы уже опоздали, т.к. её можно встретить, только осенью с сентября по октябрь, в другое время крайне не советую вам покупать миногу в сыром виде.
Более подробную информацию читайте на сайте: eshvse.ru
Блин, страшные. И как можно их есть? Как-то в Питере друзья пытались меня угостить этой рыбкой. Я бы возможно и угостился, если бы до этого не увидел их живьем, да еще и вылезших из кострюли и ползающих в холодильнике. Больше похожи на больших червей, чем рыб. Нет миноги не для меня
Комментарии
Зы!В речке рыбы нет уже лет 30.Потравили коммунисты со своей "мелиорацией" и "агрохимией".А ведь водилось 14 видов!И вода была чистая как в колодце и холодная даже летом.
После них реки горячие!
Ядовита слизь, её нужно смыть, снять крупной солью.
Варить категорически запрещается, т.к. яд может перейти в рыбу.
Лучше всего её жарить.
По вкусу она напоминает стерлядь, очень вкусная, кости виде хрящей, можно есть вмести с ними.
В Москве можно купить охлажденную или даже живую на рынках стоимость порядка 350 рублей. Так же в маркетах можно приобрести, маринованно-жаренную на гриле, но в маринаде она мне не очень понравилась.
Вообще лучше свежею (сырую) покупать и готовить самому, но вы уже опоздали, т.к. её можно встретить, только осенью с сентября по октябрь, в другое время крайне не советую вам покупать миногу в сыром виде.
Более подробную информацию читайте на сайте: eshvse.ru
Маринованных есть можно банками.))
Безумно вкусные, только дорогие!!