-
-
18 дек 10Раньше в речке было кишит.Ловили просто: на перекате опускали стеклянную банку,привязанную к камню,чтобы не унесло течением.А утром вынимали и снимали присосавшихся миног.Вот про то,что они питаются рыбой,слышу впервые!За много лет ни разу не видел погрызанных.
Зы!В речке рыбы нет уже лет 30.Потравили коммунисты со своей "мелиорацией" и "агрохимией".А ведь водилось 14 видов!И вода была чистая как в колодце и холодная даже летом. -
-
P18 дек 10Минога очень, вкусная рыба, единственное, что её нужно, правильно готовить, иначе можно отравиться.
Ядовита слизь, её нужно смыть, снять крупной солью.
Варить категорически запрещается, т.к. яд может перейти в рыбу.
Лучше всего её жарить.
По вкусу она напоминает стерлядь, очень вкусная, кости виде хрящей, можно есть вмести с ними.
В Москве можно купить охлажденную или даже живую на рынках стоимость порядка 350 рублей. Так же в маркетах можно приобрести, маринованно-жаренную на гриле, но в маринаде она мне не очень понравилась.
Вообще лучше свежею (сырую) покупать и готовить самому, но вы уже опоздали, т.к. её можно встретить, только осенью с сентября по октябрь, в другое время крайне не советую вам покупать миногу в сыром виде.
Более подробную информацию читайте на сайте: eshvse.ru
-
-
-
-
18 дек 10Блин, страшные. И как можно их есть? Как-то в Питере друзья пытались меня угостить этой рыбкой. Я бы возможно и угостился, если бы до этого не увидел их живьем, да еще и вылезших из кострюли и ползающих в холодильнике. Больше похожи на больших червей, чем рыб. Нет миноги не для меня
Сделано с
NoNaMe