Отлично. рецепт простой и вкусный. написано — верно. паста — собирательное название макаронных изделий (блин, как оно по-русски будет?). Т.е. когда написано — варим ПАСТУ, значит берем то,что кому нравится: спагетти, тальятелли, и т.п. а кому и рожки :) Весь смысл — в соусе.
По поводу соуса — сливки — гады. Соус из них получается всегда немного "суховатым", поэтому,чтобы получилась хорошая паста, надо делать больше соуса.
Тут было несколько замечаний по поводу не очень удачного финального фото.В принципе я согласна.Понимаю,конечно,что в силу своего полного непрофессионализма не имею права давать советы,но всё же наглость-второе счастье,как грится).
Когда уже готовое блюдо перекладываете в тарелку,старайтесь не запачкать края,а если это произошло,то можно их просто вытереть бумажные полотенцем.
Когда начинаете готовить блюдо,которое планируете потом выставить где-либо,заранее позаботьтесь о фотосессии готового блюда.Освободите место,постарайтесь решить проблему со светом,украсьте как то задний план,введите в кадр какие-нибудь красивые яркие детали(например поставьте тарелку на цветное полотенце,положите рядом связку красных перчиков,какая-нибудь интересная посуда).Зелень творит чудеса в кадре.Пара листиков петрушки делаю блюдо в разы аппетитнее.
Извините за поучения,правда не со зла и не от зазнайства-сама с фотографией не очень дружу,но стараюсь)))
А за блюдо плюс,конечно.Жаль,в карму нельзя два раза плюсовать)
Паста это и есть макароны. Просто в этом доке все шифруются, и вместо того чтобы по-русски сказать "макароны с грибами", говорят "паста". Может так круче звучит, типа не "уборщица", а "менеджер по клинингу"?
Комментарии
По поводу соуса — сливки — гады. Соус из них получается всегда немного "суховатым", поэтому,чтобы получилась хорошая паста, надо делать больше соуса.
спасибо за рецепт...
вопрос: это блюдо точно без пармезана готовится?
Когда уже готовое блюдо перекладываете в тарелку,старайтесь не запачкать края,а если это произошло,то можно их просто вытереть бумажные полотенцем.
Когда начинаете готовить блюдо,которое планируете потом выставить где-либо,заранее позаботьтесь о фотосессии готового блюда.Освободите место,постарайтесь решить проблему со светом,украсьте как то задний план,введите в кадр какие-нибудь красивые яркие детали(например поставьте тарелку на цветное полотенце,положите рядом связку красных перчиков,какая-нибудь интересная посуда).Зелень творит чудеса в кадре.Пара листиков петрушки делаю блюдо в разы аппетитнее.
Извините за поучения,правда не со зла и не от зазнайства-сама с фотографией не очень дружу,но стараюсь)))
А за блюдо плюс,конечно.Жаль,в карму нельзя два раза плюсовать)
ЗЫ: Последним вопросом вы решили блеснуть своим " не знанием" в "макаронных изделиях"?