Мда..ГОСТовской солянки мне не видать, не ем ни язык, ни почки, да и каперсы, которые тут Обязательно должны быть, я тоже не ем... наверное хорошо, что я всегда делаю солянку практически, как автор. Опять же, глупость обсуждать лимоны и оливки в сибири, можно подумать вы все инградиенты собираете за домом, никуда ничего не возят и не возили...вот уж глупости. Круассаны, например, которые многие считают французкими, тоже были позаимствованы, и не так и давно; и не мушкетеры, ни Людовики их в глаза не видели. =)
Я на днях сделаю солянку, попробую добавить лимон, правда для моего желудка солянка всегда мощна, зато мужчина полюбил =) Спасибо.
В настоящей ГОСТовской солянке 4 вида мясного: сервелат, сосиски, язык и почки, читайте "Книгу о вкусной и здоровой пище"...ну и бочковые солёные огурцы обязательно!
Неужели в советское время в ресторанах не пробовали?
гыгыгыгыгы!!!! больше всего умилило название "По сибирски", а в ней плавают оливки обработанные глютаматом железа.....Аффтор, сразу видно, коренной сибиряк! ))))))
Комментарии
Я на днях сделаю солянку, попробую добавить лимон, правда для моего желудка солянка всегда мощна, зато мужчина полюбил =) Спасибо.
Рецептов настоящих солянок немерено.
А все блюда в советские времена готовили в общепите по "Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания".
Неужели в советское время в ресторанах не пробовали?
1 руб 17 копеек за тарелочку
Сибирские лимоны, самые суровые лимоны в мире ))
+100
Спасибо, товарищ сержант! И похоже что джиппер?