Вот если бы можно было выйти в лесок, да и сорвать с березы пару лимончиков, а с сосны надрать маслин, вот тогда и можно назвать — солянка по сибирски, а так...
Во-первых, хочу поддержать некоторых нижеотписавшихся: солянка не так чтобы уж очень как...
Во-вторых, имея десятилетний опыт отшлифовки её приготовления замечу, что солянка есть два отдельных блюда смешанных вместе: это жидкость (бульон) и твёрдая составляющая. Аффтар правильно их разделил, но неправильно смешал. НИКАКОЙ томатной пасты — она огрубляет вкус солянки. Достаточно самих свежих помидор. НИКАКОГО, блин, нахрен, обжаривания продуктов! Это не свойственно её конечному вкусу, как и наличие растительного масла. НИКАКОГО, блин, подвида данного первого блюда под наименованием "Сибирская" не существует. За исключением лишь фантазии практикующих поварят в студенческой столовой.
В третьих, аффтар забыл положить в солянку обязательный ингредиент — свежую капусту. Не спешите посылать нахуй, дослушайте сначала. Сам ссал её ложить несколько лет... А потом как-то взял, да положил, ну, когда потянуло на креатив. А оказалось-то "Опа"! Охрененный итог — запаха капусты-то там и нет никогда! Зато вкус! Да, и парочка каперсов всё-таки не помешает.
В четвёртых, аффтар, не останавливайся на достигнутом, совершенствуй технологию! Пока же тебе твёрдая тройка. :) Ладно... С плюсом...
ЗЫ: рюмочка под ням-ням обязательный атрибут — её оставить! :)
Полностью согласен с "НИКАКОЙ томатной пасты — она огрубляет вкус солянки. Достаточно самих свежих помидор. НИКАКОГО, блин, нахрен, обжаривания продуктов! Это не свойственно её конечному вкусу, как и наличие растительного масла. НИКАКОГО, блин, подвида данного первого блюда под наименованием "Сибирская" не существует"
я бы не был так категоричен, это ВАША солянка, а у него своя.
Я например тоже всегда НАХРЕН обжариваю, даже солёные огурцы, И нахрен добавляю и томатную пасту и помидоры. У него подвид СИБИРСКАЯ существует, т.к. он в сибири живёт и делает эту солянку, я вот выложу солянку казанскую, и попробуй мне сказать что её не существует!!!
если честно перечитал ввсе мнения.. и был несколько растроен, но не тем, что кто-то просто обгадил, кто-то просто ляпнул чего-то, а тем, что люди пытались высказать свое мнение, а получилось что какашкой кинули.... Тебе спасибо за развернутое мнение!
ну лана)) по делу.. дело было в 2008 году, жил я тогда в Тюмени некоторое время, и когда мы с друзьями решили сделать солянку, были только эти продукты, сделали, ОЧЕНЬ понравилось, фоткал друг... С 2008 года прошла тонна времени, моя солянка давно изменилась в ингридиентах, там появилась КАПУСТА!!! Солянку я стал делать уже СОВСЕМ по другому.....
Этот рецепт был выложен в память о тех годах, что я провел с близкими мне людьми, и в память о той вкуснятине, что мы тогда сделали...
Каждый делает что-то, готовит что-то, ТАК как он умеет и ему нравится... все свои мнения по-поводу того как делать оставьте для своих публикаций ВАШИХ супер рецептов на страничках Пельмешек, так вы сделаете мир вкуснее и обещение более приятным, чем выливание ваших каментов в пустоту..
Спасибо тем, кто понимает смысл существования пельмещек и всегда рад новым рецептам.
то ли автору все равно что есть, то ли не было рядом никого кто бы умел готовить.
заметил, что на пельмешках любую стряпню нахваливают — хоть гвозди с гавном пожарь. ну неужели все питаются покупными пельменями и сосисками чтоб таким восторгаться?
УЖАС! автор, ты можешь готовить и есть все что захочешь. но ЭТО даже не рецепт. это какая то херня.
Просто здесь к людям относятся УВАЖИТЕЛЬНО и умеют ценить чужой труд. а хуями обкладывать много ума не нужно. особенно если обкладывать безосновательно, как ты. выкладывай свой рецепт и готовься к перанальному внедрению. спецом для тебя проявим принципиальность)))
Комментарии
Но (минимум) 4 сорта мяса — обязательно.
Во-вторых, имея десятилетний опыт отшлифовки её приготовления замечу, что солянка есть два отдельных блюда смешанных вместе: это жидкость (бульон) и твёрдая составляющая. Аффтар правильно их разделил, но неправильно смешал. НИКАКОЙ томатной пасты — она огрубляет вкус солянки. Достаточно самих свежих помидор. НИКАКОГО, блин, нахрен, обжаривания продуктов! Это не свойственно её конечному вкусу, как и наличие растительного масла. НИКАКОГО, блин, подвида данного первого блюда под наименованием "Сибирская" не существует. За исключением лишь фантазии практикующих поварят в студенческой столовой.
В третьих, аффтар забыл положить в солянку обязательный ингредиент — свежую капусту. Не спешите посылать нахуй, дослушайте сначала. Сам ссал её ложить несколько лет... А потом как-то взял, да положил, ну, когда потянуло на креатив. А оказалось-то "Опа"! Охрененный итог — запаха капусты-то там и нет никогда! Зато вкус! Да, и парочка каперсов всё-таки не помешает.
В четвёртых, аффтар, не останавливайся на достигнутом, совершенствуй технологию! Пока же тебе твёрдая тройка. :) Ладно... С плюсом...
ЗЫ: рюмочка под ням-ням обязательный атрибут — её оставить! :)
Флаг в руки.
Похоже, что солянки и на картинке не видевший ....
Я например тоже всегда НАХРЕН обжариваю, даже солёные огурцы, И нахрен добавляю и томатную пасту и помидоры. У него подвид СИБИРСКАЯ существует, т.к. он в сибири живёт и делает эту солянку, я вот выложу солянку казанскую, и попробуй мне сказать что её не существует!!!
ну лана)) по делу.. дело было в 2008 году, жил я тогда в Тюмени некоторое время, и когда мы с друзьями решили сделать солянку, были только эти продукты, сделали, ОЧЕНЬ понравилось, фоткал друг... С 2008 года прошла тонна времени, моя солянка давно изменилась в ингридиентах, там появилась КАПУСТА!!! Солянку я стал делать уже СОВСЕМ по другому.....
Этот рецепт был выложен в память о тех годах, что я провел с близкими мне людьми, и в память о той вкуснятине, что мы тогда сделали...
Каждый делает что-то, готовит что-то, ТАК как он умеет и ему нравится... все свои мнения по-поводу того как делать оставьте для своих публикаций ВАШИХ супер рецептов на страничках Пельмешек, так вы сделаете мир вкуснее и обещение более приятным, чем выливание ваших каментов в пустоту..
Спасибо тем, кто понимает смысл существования пельмещек и всегда рад новым рецептам.
Приятного аппетита
Я понимаю, сибирская солянка из налима, из грибов — в общем, из даров Сибири.
P.S. А бульон стоит с понедельника... 2008 года, рецепт автором опубликован два года назад с теми же фотографиями здесь:
povarenok.ru
то ли автору все равно что есть, то ли не было рядом никого кто бы умел готовить.
заметил, что на пельмешках любую стряпню нахваливают — хоть гвозди с гавном пожарь. ну неужели все питаются покупными пельменями и сосисками чтоб таким восторгаться?
УЖАС! автор, ты можешь готовить и есть все что захочешь. но ЭТО даже не рецепт. это какая то херня.
Теперь только молча просматриваю, но чего-либо путного давно не было.
В конце концов нехай люди общаются...
Рецепт несложен, может хоть теперь руки дойдут солянку приготовить.