+ Шитов А.М. Приготовление целебных спиртных напитков. — М.: АОЗТ «ИНПРО-РЕС», 1996. — Серия: Библиотека садовода и винодела. Консультант: врач фитотерапсвт С.А.Пухова.
"Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации, Описаны способы получения различных веществ для ароматизации напитков. ..."
В свое время с папаней гнали так — бидо алюминевый 50 литровый, ставили на плиту, из крышки трубка к змеевику из медной трубки, холодильник — банка жестяная с проточной холодной водой из-под крана и баночка для сбора. все. никаких термометров, дефлораторов (иль как их там =)), тока ореометр. Для фильтрования (хотя у нас оно не требовалось, тк на выходе самогонка почему-то чистенькая было) иногда использовали чагу, что придовало специфический цвет и вкус, да и полезности малясь.
ЗЫ "Догоняли" до 92 градусов, но не всегда, обычно 70-80
Комментарии
srodip.narod.ru
Просто супер – мега статья!!!!
publ.lib.ru
(326 кБ)
"Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации, Описаны способы получения различных веществ для ароматизации напитков. ..."
publ.lib.ru
За фильты спасибо. Попробую.
таааакс.. едем за ретортами-колбами-шлангами.. :))
ЗЫ "Догоняли" до 92 градусов, но не всегда, обычно 70-80