Именно так, "просто просунуть голову и хвост в дырку". Я так понимаю, главное, чтобы рыба была не очень крупная, не более 500 грамм, уверен, с форелью гораздо проще, там голова намного меньше и шпажки не требуются.
По поводу передачи, набери в поисковике "форель по-карельски".
Ради таких комментариев стоит постить. shrimpcat, это не сарказм, спасибо. Задумался... Наверное, не стоит отправлять на главную. :))) Как думаете,"пельмешники"?
Не подумайте, что нарываюсь на скидку в плане качества фото, но.., взял потестиь фотоаппарат Sony dsc-wx5. Разочарован. При плохой освещенности, "шумит" очень сильно, как мог "чистил" фото. Очень искажает геометрию, особенно в вертикальных фото( 4-е фото после ката, видите подставку под горячее справа на заднем плане, она на самом деле круглая, а не овальная ). Понимаю, что плохому танцору известно, что мешает, но мой предидущий фотоаппарат справлялся в таких условиях лучше.
То, что мы видим это оптическое искажение — оно присуще широкоугольным объективам. От этого никуда не денешься.
Для того, чтобы круг получился круглым, нужно:
1. Объект съемки расположить подальше от камеры.
Законамерность такова — чем дальше вы от объекта, тем менше искажений.
2. Объектив должен иметь большее фокусное расстояние, а в вашем случае широкоугольник, и как следствие искаженная геометрия изображения.
Для точной передачи геометрии используют камеры с "подвижными плоскостями" — например, вы снимаете стакан — вертикальные плоскости стакана, объектива и задней стенки камеры должны быть параллельны, несмотря на то, что съемка под углом.
Обычной зеркалкой этого не добиться. Для этого нужна камера подобная этой >
Если честно, то я вчера спросила у Гугля про рыбьи головы :) Там попала на рыбацкий форум :) Ух, столько всего интересного! Оказывается, люди специально их (головы) собирают в морозилке, чтобы потом много сразу наварить. И даже покупают их отдельно.
Так что моё отношение к головам очень изменилось :)
Я только не знаю, чтО там можно есть, а чего нельзя! Ну, дикая:) Просто когда-то мне кто-то сказал, что там что-то отдельно взятое нельзя есть категорически. Я не запомнила, что, но с тех пор на всякий случай их выбрасывала :(
не бери в голову. тут на nnm ползают такие мелкие и склизкие и минусуют, не глядя. Просто для самоудовлетворения... было б запрет в +\- без обоснования, было б объективнее... А так-написал бот- и минусуй, скоко хошь... вычислить плюсовалку очень просто...
У меня с женой -полный комплект (сам, почти-что в Волге вырос — зажрался, каюсь!). Она головы любит, я — спинки... Так что, судака (среда-не рыбный день. Суббота-судачья!) едим пополам, Благо,голова у него-в треть тушки! :) Хотя, чаще-тушёный под сырным (реже-томатным) соусом и печёной в духовке на протвине картошкой...
А ещё, в Карелии, пришлось как то без продуктов на целый день в болотах застрять. Запекал окуней над костром нечищенных, но-потрошеных (непотрошеных тоже, но-горчит). И без соли ушли! С тех пор и дома так норовлю. В духовке...
Спасибо! Не сомневаюсь, что вкусно, но у нас хоть и море Азовское из окна видать (если всмотреться вдаль) судак стал редкостью к сожалению. Но как только достану — обязательно попробую:)
Комментарии
Получилось необычно и красиво.
Вот только я не очень понял технологию получения рулета. Просто просунуть хвост и голову в дырку?
И что за передача была? Может там показано.
Спасибо.
По поводу передачи, набери в поисковике "форель по-карельски".
Проще в Выборг съездить))
Когда заплывут, то тогда и ... :)
Снимок #3 (снизу вверх) впечатляет особенно.
Самодостаточное произведение, просится на выставку.
Хотя я и не поклонник Пикассо, но на ум приходит его 'Герника' >
google.com
Чувствуется нешуточная, а по судачьим меркам, может быть даже вселенская трагедия разыгралась на кухоннм столе.
Рыбьи головы как-бы беспомощно взывают к милосердию и жалости. Но пощады не ждите.
Заключительные слова автора "Приятного аппетита!" не оставляют никакой надежды.
Рыбы будут съедены!
Хвосты и головы, если их не съедят будут немым упреком изощренности человека в страсти насытить себя.
Просто я так витиевато выразил свое личное отношение к рыбьим головам.
И ведь знаю, что они не противоречат классике, но . . . вообщем предвзято я к ним отношусь.
А фото действительно хорошие.
То, что мы видим это оптическое искажение — оно присуще широкоугольным объективам. От этого никуда не денешься.
Для того, чтобы круг получился круглым, нужно:
1. Объект съемки расположить подальше от камеры.
Законамерность такова — чем дальше вы от объекта, тем менше искажений.
2. Объектив должен иметь большее фокусное расстояние, а в вашем случае широкоугольник, и как следствие искаженная геометрия изображения.
Для точной передачи геометрии используют камеры с "подвижными плоскостями" — например, вы снимаете стакан — вертикальные плоскости стакана, объектива и задней стенки камеры должны быть параллельны, несмотря на то, что съемка под углом.
Обычной зеркалкой этого не добиться. Для этого нужна камера подобная этой >
linhof.de
Но! в данных снимках искаженной геометрией можно (и нужно пренебречь) — она не бросается в глаза.
Ну, такую красоту и на царский стол не стыдно, наверное, поставить :)
Огромное спасибо за старание, и рамочки очень органично смотрятся :)
...А я вот головы и хвосты всегда выкидываю :( Они мне как-то...не эстетичны на столе :(
Так что моё отношение к головам очень изменилось :)
Я только не знаю, чтО там можно есть, а чего нельзя! Ну, дикая:) Просто когда-то мне кто-то сказал, что там что-то отдельно взятое нельзя есть категорически. Я не запомнила, что, но с тех пор на всякий случай их выбрасывала :(
Наверное, за эти самые головы, больше вроде не за что :(
Ладно, впредь буду молчать :(