Речную форель аффтар не нашёл бы ни на рынке, ни в магазине вообще. Т.н. форель, которую мы видим на привалках — это выращенная в питомниках рыба, на сухом корме.
Настоящую речную форель можно лишь самому поймать, или на местных рынках купить в местах, где она водится.
Очень интересный вариант рулетика, будет повторен с форелью или кефалью. Правда не уверен что с салом. А вот о белых грибах остается только мечтать, но и на том спасибо.
"Грибы. У меня и в оригинальном рецепте белые, но, можно и шампиньоны( правда в карельских лесах их не встречал:)"
Издеваетесь? :) Я вот в американских супермаркетах белых на встречал :(((( Правда, в этом году мои друзья в Лос Аламосе насобирали какое-то невиданное количество белых. Но мне туда далеко. Единственый вариант — ехать на север от Сан Франциско, там тоже белые есть. Но пилить 5 часов в Сан Франциско за грибами — это как-то тоже не фонтан:)
(Кстати, шампиньоны скорее в полях а не в лесах:) )
Комментарии
+
Зачет однозначно..
Настоящую речную форель можно лишь самому поймать, или на местных рынках купить в местах, где она водится.
Та же самая фигня с сёмгой.
Примерно так делал речного сома, собственноручно изловленного... мммммм... прелесть
вот умеют же люди...
Издеваетесь? :) Я вот в американских супермаркетах белых на встречал :(((( Правда, в этом году мои друзья в Лос Аламосе насобирали какое-то невиданное количество белых. Но мне туда далеко. Единственый вариант — ехать на север от Сан Франциско, там тоже белые есть. Но пилить 5 часов в Сан Франциско за грибами — это как-то тоже не фонтан:)
(Кстати, шампиньоны скорее в полях а не в лесах:) )
Спасибо за рецепт, плюсы вам везде!