Не совсем так. Свекольная ботва самодостаточна, недаром существует мангольд (листовая свекла), а тут малосъедобные верхние листья превращаются в нормальную еду.
У нас их называют кислые щи, и делают из кисленницы))) Самый классный суп. Как бальзам на душу. Вообще я очень удивилась, когда узнала, что моя свекровь никогда об этом супе не слышала(на мой взгляд-самый известный русский супец)))....Он ей почему-то не понравился...(
Ну и на кой хрен ты мне это выдавил? Я только высказал свои наблюдения по старорусским слово оборотам применительно к кулинарии. Думаю что ни кто не сомневался в твоей заумности.
мультиварку — покупать. однозначно. но ту,у которой еще есть и режим "под давлением",- т.е как бы скороварка. — половину кострюль и сковородок,- можно сразу на антресоль.
иам есть еще функция,- отложенный старт. т.е утром,- загружаешь из морозилки всё,- на что способна фантазия,- и замороженные овощи,и какое- нить мясо, посолить,поперчить, поставить,когда это должно начать готовиться,ну под паром например,- и всё. само включится,быстренько сварит. — и будет стоять на режиме, подогрев. вернулся домой,- а там — рагу. тепленькое и свеженькое.
очень и очень замечательная вещуга. для повседневной готовки,- очень.
ну.а для блюд выходного дня, — то да, сковородочки.терочки...рецептики..
Комментарии
Щи хорошие.
А про капусту для таких щей интересно написал Максим Сырников четыре вида крошева.
Просто максимальная утилизация всего съедобного. И вкус должен быть разным...
аппетитно
ТОМИТЬСЯ — Обычное определение, для блюд в печи, было это слово.
Хотя и встречал, как УПРЕТЬ, но всё одно не дотягивает до ПРЕТЬ, приставка У не даёт завершиться столь подлому действу.
ПРЕТЬ, прею, преешь; нсв.
1. (св. сопреть). Тлеть, гнить от сырости и тепла. Сено преет.
2. Разг. Мокнуть и воспаляться (при некоторых поражениях кожи). Место ожога прело. Под гипсом рука преет.
3. (св. взопреть). Разг. Сильно потеть. П. в шубе. П. на солнце. П. над задачкой
(мучиться, долго и упорно занимаясь чем-л.).
4. (св. упреть). Разг. Вариться, поспевать на медленном огне (о пище). В чугунке преет каша. < Прение, -я; ср.
Большой толковый словарь русского языка. Гл. ред. С. А. Кузнецов.
А у слова томиться тоже есть разные значения))
Я старался написать так чтобы было понятно. Поняли ведь:) Значит получилось:)
иам есть еще функция,- отложенный старт. т.е утром,- загружаешь из морозилки всё,- на что способна фантазия,- и замороженные овощи,и какое- нить мясо, посолить,поперчить, поставить,когда это должно начать готовиться,ну под паром например,- и всё. само включится,быстренько сварит. — и будет стоять на режиме, подогрев. вернулся домой,- а там — рагу. тепленькое и свеженькое.
очень и очень замечательная вещуга. для повседневной готовки,- очень.
ну.а для блюд выходного дня, — то да, сковородочки.терочки...рецептики..