Пельмешник №51.

Грибы обожаю.Собирала только несколько раз в жизни,да и знаю только маслята,белые и моховики.Но удовольствие от гуляния по лесу-это что-то непередаваемое.У нас в этом году грибов очень много было.Белых-немеряно просто.Немцы грибы практически не собирают,это скорее исключение:немец-грибник.К сожалению,я в теперь безлошадная,так что только пару раз удалось в лес друга подбить съездить.И то много собрали и погуляли-побродили отлично.Спасибо за такой красивый,вкусный и интересный "пельмешник")))

Боровички!!! Мне вот не лень и наклоняться за такими :) Подберёзовики, здесь называют плешаками. Думаю точное определение.

Для меня грибы=сказка. В жизни с детства пугали смертельной их вредностью. Потому в сборах не участвую, а очень хочется... И на фото они сказочно красивые! Ролик посмотрела с восхищением. Неужели они вот так и растут, такие огромные и так много?!!!

Ах, какая тема! Спасибо за поднятое!
Рецептик родился в прошлом году на основе Вусного риса.
Был в деревне один, ночью должна была приехать жена. Днем насобирал белых, подберезовиков, красноголовых и маслят. Почистил, отварил. Помните, как готовится Вкусный рис? Забацал рис на грибном бульоне. Потом порезал грибы помельче, перемешал с рисом. Навалил порцию в тарелочку, посыпал тертым сыром и под водочку слопал. М-м-м-м! Жена приехала, пока шли до дома, ворчала, что поддатый, но когда попробовала мое творчество, быстро успокоилась и даже махнула со мной рюмочку.
Могу рассказать наш рецепт засолки грибов, но завтра.

Черви не только лисичек не берут...
Я не против шампиньона. Там, где он уместен — это незаменимый гриб. Но! В местах, где грибы растут, и в то время когда надо, использовать шампиньоны — это неправильно. Очень!
А шампиньон из леса... мммм...

Ага, в конце лета — начале осени у нас с грибами хорошо было.
Боровики у тебя классные! И фотографии. Где собираешь?
Насчет грибов съедобных-ядовитых. Купил я как-то очень хорошую и толковую книгу про грибы. Сейчас названия не скажу — она на даче лежит. Если кому надо — на выходных напишу авторов.
Там рисунки и описания весьма толковые. Изучил. Подробно. Обнаружил, что ядовитых грибов практически не водится в Ленобласти (ну, кроме мухоморов и бледной поганки, и еще парочка есть, которых и так никто не возьмет никогда). Так что опыт и книги всем в помощь!
ЗЫ. Случайно нетуда нажал и выскочил мой рейтинг — интересно, за что меня на 13 пунктов опустили, если я ни с кем не ругаюсь...

Очень интересно,спасибо!
Грибы люблю только пластинчатые... может,я что-то делаю неправильно,но всё благородство у меня всегда получается скользкими сопливыми комочками,поэтому (можете меня грибами закидать) трубчатую братию
(белые,маслята,моховики и т.п.) терпеть не могу! ))