"Из грязи в князи!" или Путассу в томате...

Нравятся рецепты, чтобы не сложно и вкусно. Этот, однозначно, в коллекцию. Всем моим понравилось. Спасибо.

А я путасссу разбираю на филе в неготовом виде — ну очень легко отделяется от костей.

Также хороши из нее котлетки. М-м-м... Филе путассу промясорубить, добавить обжаренный охлажденный лучок, яичный желток, соль-специи. И жарятся быстро, и сочные. Муж (небольшой любитель рыбных блюд) просто таки фанат этих котлет :)

А еще ее можно тушить в сметане, обжаривать в кляре. А в томате — я б еще перец горошком добавила.

p.s. мой первый комментарий в любимом доке... но мимо путассу промолчав не смога мимо пройти :)))

Отличный рецепт! Кстати путасу по-моему из благородного семейства тресковых.

Одно время озадачился над тем, как мой кот уплетают отварную путассу, решил и сам попробовать. Оказалось очень даже ничего (кошачий вариант). После того как запёк её (путассу) в микроволновке с лучком, сбрызнув лимонным соком и полив майонезом — полностью изменил своё мнение об этой рыбке.

По рецепту — переварили рыбёшку, чуток поменьше варить, чтобы мясо не разваливалось, — оно и после 5 минут уже съедобно, а нам его ещё обжаривать ...

Нормально, хорошо.

Над маринадом можно поработать.

Отмечусь плюсом, рецепт — в копилку :)

Вкуностища! Плюс.

...."Москва не вся Россия",но что-то исчезли все эти путассу,ледяные,бельдюги-сёмги и форели полно.

Чё это из грязи!? Путасу в моей семье очень любят, а кто не любит, тот проста не умеет ее готовить, хотя я в томате не очень!

Подтверждаю, очень вкусно.