-
15 окт 10Мне очень нравится заправка для подобных салатов, которую я взяла из книги "Академия домашних волшебников", цитирую:
"Соус очень ответственная операция, от него зависит, вкусный ли будет
салат. В большой чашке (равной стакану) растереть один крутой желток,
добавить 1/2 чайной ложки готовой горчицы, чайную ложку сахарного песку и
1/3 ложки соли, чуть-чуть черного молотого перца, хорошенько размешать и
положить всю сметану. Получилась полная чашка. Осторожно размешать и
попробовать. Нет, ложку лизать не надо, а капнуть с ложки на левую ладонь
капельку — руки ведь чистые — и лизнуть. Вкусно? Нет? Надо добавить еще
чуть соли и 1/2 чайной ложечки уксуса и хорошенько размешать. А теперь?
Очень вкусно!" -
-
-
-
14 окт 10FrauRepka попробуйте так: вместо огурцов маринованные шампиньоны, вместо грибов варёный язык (можно курочку грудинку), заправка... Как ни странно майонез, НО разбавляем его нежирной сметанкой (сливками не пробовал) по вкусу (я фигачу напалапам), самое главное соль в заправку добавлять по чуть-чуть, что бы вкусовой баланс не убить. И добавить капельку маринада из под шампиньонов. Остальные ингредиенты всё те же: картошечка, лучок, зелень всяческая. Чуть пропиталось ииииии..... Блин, на слюну изошёл :) Плюс вам в репку. Никогда не пробовал салат жареными консервированными грибами, надо ради интереса замутить. -
14 окт 10в закладки.ибо всё это есть в холодильнике.
зы.пусть всегда будет Фрау! -
-
FrauRepka АВТОР14 окт 10Нюша,а вы где живёте?Если не секрет,конечно.
У нас вешенки на порядок дороже,чем шампиньоны.И продаются не везде,в рядовых суперах их нет.Покупаю,конечно,но до магазина добраться ещё надо,да ещё и раскошелиться)))А тут мобильный для дочки на очереди и хороший фотоаппарат.О так то)))
Я когда в Украину приезжаю вешенками объедаюсь просто-мне они тоже вкуснее)-
14 окт 10Приезжайте в гости) Я живу в Королёве МО. Вешенки последний раз покупала в Атаке на прошлой неделе. Сегодня рынок обошла — только шампиньоны. Потушила их с мясом, а они на вкус пластиковые, отвратительные. Больше я их брать не буду, это точно. Мясо даже грибами и не пахнет.
-
14 окт 10Вот странно, у нас действительно вешенки по одной цене с шампиньонами, даже дешевле. И их много! Не знаю, почему никогда их не покупала? Тоже "зашоренность" :)
Спасибо, девочки! Куплю в выходные обязательно! И сделаю такой салат. Со свежими вешенками. -
FrauRepka АВТОР15 окт 10Нюша,в гости к вам скорее всего только виртуально.По крайней мере в ближайшие пару лет.Но,если что,буду иметь в виду)
welle_eule ,а вы растёте.когда была в Харькове последний раз вешенки были не по одной цене с шампиньонами,а дешевле.Всё ближе и ближе к Европе(это я зло так иронизирую)-
15 окт 10Сегодня уже побывала на рынке, докладываю: шампиньоны 22 грн/кг, вешенки 18-20.
Гривна примерно 8 долларов или 10 евро.-
15 окт 10ой! наоборот! Смешно получилось :)))) Размечталась :)
Ну, соотношение понятно :)
-
-
-
-
-
-
-
-
14 окт 10FrauRepka, спасибо за рецепт! Люблю немного поострее. В одном из похожих рецептов на "Пельмешках", добавляли мясо копченой курицы и заправляли майонезом. Делаю редко, но "метко", если майонез не претит и к копченой курице относитесь без предубеждения, то попробуйте, новые вкусовые впечатления обеспечены. :)))-
FrauRepka АВТОР14 окт 10Отношусь без предубеждения,но и последние годы без особой любви.Вот помню в детстве,покупали бабушка с дедушкой копчёных нутрий(в моём детстве,конечно:).Вот это были времена.Подвешивали их между оконных рам,а мы(детишки) регулярно подворовывали это дело)))Вкуснотень была...
-
-
Сделано с
NoNaMe