FrauRepka попробуйте так: вместо огурцов маринованные шампиньоны, вместо грибов варёный язык (можно курочку грудинку), заправка... Как ни странно майонез, НО разбавляем его нежирной сметанкой (сливками не пробовал) по вкусу (я фигачу напалапам), самое главное соль в заправку добавлять по чуть-чуть, что бы вкусовой баланс не убить. И добавить капельку маринада из под шампиньонов. Остальные ингредиенты всё те же: картошечка, лучок, зелень всяческая. Чуть пропиталось ииииии..... Блин, на слюну изошёл :) Плюс вам в репку. Никогда не пробовал салат жареными консервированными грибами, надо ради интереса замутить.
Прикольно так! Еще ни разу не приходилось заправлять салат взбитыми сливками. А еще я недавно обнаружила, что грибы вешенки в 100500 раз вкуснее шампиньонов. Очень даже рекомендую)
У нас вешенки на порядок дороже,чем шампиньоны.И продаются не везде,в рядовых суперах их нет.Покупаю,конечно,но до магазина добраться ещё надо,да ещё и раскошелиться)))А тут мобильный для дочки на очереди и хороший фотоаппарат.О так то)))
Я когда в Украину приезжаю вешенками объедаюсь просто-мне они тоже вкуснее)
Приезжайте в гости) Я живу в Королёве МО. Вешенки последний раз покупала в Атаке на прошлой неделе. Сегодня рынок обошла — только шампиньоны. Потушила их с мясом, а они на вкус пластиковые, отвратительные. Больше я их брать не буду, это точно. Мясо даже грибами и не пахнет.
Вот странно, у нас действительно вешенки по одной цене с шампиньонами, даже дешевле. И их много! Не знаю, почему никогда их не покупала? Тоже "зашоренность" :)
Спасибо, девочки! Куплю в выходные обязательно! И сделаю такой салат. Со свежими вешенками.
Нюша,в гости к вам скорее всего только виртуально.По крайней мере в ближайшие пару лет.Но,если что,буду иметь в виду)
welle_eule ,а вы растёте.когда была в Харькове последний раз вешенки были не по одной цене с шампиньонами,а дешевле.Всё ближе и ближе к Европе(это я зло так иронизирую)
Даже не знаю почему,но никогда не пробовала этот салат со свежими грибами приготовить.Зашоренность мЫшления-узнала рецепт в таком виде давно уже,так и готовлю.но теперь попробую обязательно.спасибо за идею)
FrauRepka, спасибо за рецепт! Люблю немного поострее. В одном из похожих рецептов на "Пельмешках", добавляли мясо копченой курицы и заправляли майонезом. Делаю редко, но "метко", если майонез не претит и к копченой курице относитесь без предубеждения, то попробуйте, новые вкусовые впечатления обеспечены. :)))
Отношусь без предубеждения,но и последние годы без особой любви.Вот помню в детстве,покупали бабушка с дедушкой копчёных нутрий(в моём детстве,конечно:).Вот это были времена.Подвешивали их между оконных рам,а мы(детишки) регулярно подворовывали это дело)))Вкуснотень была...
Очень вкусно все выглядит! А Вы знаете, а я все таки возьму и заправлю майонезом. Это же ведь холодный соус, значит в салате он не повредит. Вот если бы мы салат потом в духовку на полчасика ставили, тогда уж майонез того...wegschmeißen )))
Попробуйте.Но тогда берите совсем нейтральный и лёгкий.Мне кажется,что он может дать не нужную кислинку,а там и так маринованные огурцы уже кислят.Со сливками тоже попробуйте,интересный вкус получается.
Комментарии
"Соус очень ответственная операция, от него зависит, вкусный ли будет
салат. В большой чашке (равной стакану) растереть один крутой желток,
добавить 1/2 чайной ложки готовой горчицы, чайную ложку сахарного песку и
1/3 ложки соли, чуть-чуть черного молотого перца, хорошенько размешать и
положить всю сметану. Получилась полная чашка. Осторожно размешать и
попробовать. Нет, ложку лизать не надо, а капнуть с ложки на левую ладонь
капельку — руки ведь чистые — и лизнуть. Вкусно? Нет? Надо добавить еще
чуть соли и 1/2 чайной ложечки уксуса и хорошенько размешать. А теперь?
Очень вкусно!"
За способы нарезки спасибо!
Зы.спасибо за плюс)Взаимно)
зы.пусть всегда будет Фрау!
У нас вешенки на порядок дороже,чем шампиньоны.И продаются не везде,в рядовых суперах их нет.Покупаю,конечно,но до магазина добраться ещё надо,да ещё и раскошелиться)))А тут мобильный для дочки на очереди и хороший фотоаппарат.О так то)))
Я когда в Украину приезжаю вешенками объедаюсь просто-мне они тоже вкуснее)
Спасибо, девочки! Куплю в выходные обязательно! И сделаю такой салат. Со свежими вешенками.
welle_eule ,а вы растёте.когда была в Харькове последний раз вешенки были не по одной цене с шампиньонами,а дешевле.Всё ближе и ближе к Европе(это я зло так иронизирую)
Гривна примерно 8 долларов или 10 евро.
Ну, соотношение понятно :)
Только вот ... консервированные грибы ...
Даже не знаю почему,но никогда не пробовала этот салат со свежими грибами приготовить.Зашоренность мЫшления-узнала рецепт в таком виде давно уже,так и готовлю.но теперь попробую обязательно.спасибо за идею)