Как я понимаю, здесь все люди опытные, и поэтому и так понимают что к чему, но все же осмелюсь задать вопрос — то что на фотке на кусочках баклажана столько соли — потом, когда их смешивают со всеми овощами — эту соль ведь надо убрать? И зачем их надо так мощно солить? и как долго?
Есть предложение!По поводу мяса.Действительно,куриное филе можно помариновать в том же лимонном соке или в соевом соусе,к примеру.Я обычно мариную в смеси 50/50 соевого соуса и лимонного сока. Мясо очень нежным и сочным получается!
Комментарии
Эстетическое удовольствие от сморщенных и слегка подгоревших овощей получил )
Ну и плюсы конечно!
А, и корыто в котором курица готовиться, лучше сверху фольгой прикрыть :)
Сорри :)