Кимчи из огурцов

Очень интересно выглядит.
Попробую.

Рыбный соус
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Рыбный соус (соус из рыбы) — приправа, получаемая из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде. Обладает очень специфическим запахом.
Технология изготовления
Чугунный чан на двести литров, вкопанный в землю, под открытым небом, заполняется мелкой свежей рыбой (как правило, это нераспроданные на рынке остатки улова). Рыба придавливается сверху камнем. Чан не плотно прикрывается крышкой. Процесс похож на процесс квашения капусты. Отличие состоит в отсутствии соли, нахождении чана под открытым небом, а также в том, что выдерживание рыбы в таком чане происходит от года до трех. Соус трехлетней выдержки считается обладателем высокого качества и наиболее выраженного вкуса. Перебродившая темная жижа, выделяемая рыбой, сцеживается и еще месяц отстаивается на солнце. Конечный продукт различается по цвету, от черного, до темно-красного.
имхо: жидкость из тухлой рыбы

Господа,подскажите! Где в Москве можно купить рыбный соус?
Есть ли какие-нибудь специализированные магазины где продаются такие приправы и специи?

РЫБНЫЙ СОУС КОГО ИНТЕРЕСУЕТ:
google.ru

Отлично! Спасибо большое. Облился слюнками! Обязательно сделаю

Да, когда проживал в Ю.Корее первые 2 недели не мог это есть, а потом, так пошло что и остановиться был не в состоянии :). Продолжайте с рецептами, есть куда двигаться, в Сеуле музей Кимчи есть, более 1000 видов :)

Самое главное вкусно!

Вкусно, но это не ким-чи ... :)

что за рыбный соус

Вкусно.... +