Чаевые: давать или не давать?

Вот тут говорят, тем, кто не дает чаевых, официанты могут наплевать в еду ))))
Интересно, как они могут это сделать, если просят счет и дают (или не дают) чаевые, после того, как еда уже съедена?
Я почти всегда оставляю чаевые официантам. Потому что у них очень тяжелая работа и низкооплачиваемая. И еще никогда не шучу и не пытаюсь "пообщаться" с официантками. У них за день такое количество "жлобов" бывает, что невинная шутка недопонятая уставшей официанткой, может поставить вас в один ряд с такими хамоватыми клиентами. Так что, уважайте труд официантов. Они не от хорошей жизни на этой работе.

Ну например есть буржуйские магазины, где "облизывают клиентов" (не успел зайти, как уже толпа улыбающихся и заискивающих продавцов на тебя набегает) и таким образом не очень хорошо получается подумать что же хочешь купить и вроде как бы чуствуешь себя должным у них непременно что-то купить. А есть магазины торгующие точно такими же товарами, но там не лезут к покупателям, если покупатель сам не обратится. Так вот я не хожу туда, где лижут жопы, меня это тяготит и мне это не нравится. Проблема чаевых у меня не в самих чаевых, а в навязчивости некоторых просителей чаевых. А кому-то может нравится что перед ним пресмыкаются.

"Сколько чаевых надо давать, например, кассиру в валютном обменнике?"
ну это уже перегиб. какие там могут быть чаевые?
мне без разницы, насколько нежно она будет нажимать на кнопки, или как она при этом будет мне улыбаться. В обменник ходят за делом а не за сервисом.
может ещё предложите водителя автобуса?
"Какие чаевые надо давать сотруднику гаи, остановившему вас для проверки документов?"
никаких — он своё сам всегда возьмёт )))
"Ни премии от выручки, ни развешанные по углам видеокамеры не смогут заставить официантов работать быстро и хорошо"
не согласен, и вот почему: работал я когда то в казино и все официанты там работали быстро, качественно и с нестираемой улыбкой. других больше одного дня там не держали. зарплата была приличная, чтобы перебирать кадрами. также была жёсткая система штрафов. например за плохо протёртый бокал на котором остались разводы, официант попадал на штраф. в итоге зарплаты могли отличались десятикратно.
Сам я обычно поступаю по ситуации — если официант работает откровенно хреново то чаевые ему не положены.
Если официант не произвёл негативного впечатления и тем самым обеспечил комфортный отдых, то надо его за это поблагодарить, ибо в заведения ходят именно за сервисом и комфортом — тупо пожрать можно и дома )))

У меня вопрос. Почему я должен кормить детей не только хозяев заведения, но и детей официантов, заправщиков на колонках и так далее??

ИМХО
Dсе не так уже и хитро: если тебя обслужили так, что ты испытываешь чувство благодарности за хорошо проведенное время — отблагодари чаевыми. Можно долго и нудно брюзжать на эту тему, но смысла особого в этом брюзжании нет.
Чаевые — исторически сложившийся механизм выражения благодарности. Не испытываешь благодарности — не пользуйся механизмом ее выражения, испытываешь и желаешь выразить — воспользуйся всем понятным механизмом.
Опять же ИМХО: когда включают обслуживание в сумму счета, это стоит читать так: у нас не принято оставлять на чай, это уже есть в счете... К недовольным: Вы предпочли бы, что бы эти 10% разложили по стоимости блюд? Если мне не изменяет память, то в некоторых случаях чай не приветствуется и тогда вам "как бэ намекают, что это не нужно".
ps
Обычно оставляю чай. Размер — сообразно степени удовлетворенности. Это мой выбор. Это мой способ не отвлекаясь на общение с персоналом сказать, что я думаю о качестве их работы. В случае вопиюще низкого качества сервиса, вместо скандала могу дождаться сдачи подложить дензнак наименьшего из имеющихся в наличии номиналов (в идеале 1-5-10 копеек)... ну не скандалить же в самом деле???

Чаевые даю. Когда получаю удовольствие от хорошего обслуживания, мне приятно видеть, что человек рад этому небольшому подарку.

Что мне всегда нравится в противниках чаевых, так это их визгливое: "Они обязаны делать эту работу!", которым они пытаются прикрыть свое мелкое жлобство. Чаевые — это по сути благотворительность. Жест более богатого по отношению к более бедному. Эдакая благотворительность. Нормально данные чаевые — двигатель сервиса. Они конечно обязаны вас обслуживать, но вас они просто обслужат, а когда в заведение зайду я, я услышу: "О! Приветствую вас, Замон Шеломович! Вам как обычно? Да, ваш любимый столик свободен! Сейчас же все принесут!". Честное слово, мне не жалко за это сто — двести рублей.
Конечно, стафф иногда борзеет, и начинает требовать чаевых, не как премию за хорошую работу, а как обязательную мзду, или пытаются оказывать не нужные услуги, но тут можно и не давать, никак не объясняя, а то и менеджера позвать, и обсудить с ним специфику обслуживания клиентов в заведении.

$2 приняты во всем мире вроде

Кстати, а за вопрос о чаевых, можно привлечь по статье за вымогательство, кто-нибудь знает? Ну, в России разумеется...

Никогда и никому не даю чаевые. Жизнь научила. Хочешь помочь бабульке или детю — купи еды. Чаще они её не принимают потому что не нуждаются. А в общепите не хочу. Потому что знаю, что в блюда недовешивают, недокладывают и т.д. Или круто завышают цены. Вообще в общепите много нюансов. Я сам хорошо готовлю. Обоняние на еду звериное и по запаху и виду знаю цену блюду и повару. И поверте на слово — в цену уже заложены чаевые если блюдо хорошо готовится. А если дрянь, то такое заведение надо избегать.