Поначалу, через полчаса из духовки показался очень резкий баклажанный вкус, такой что аж кончик языка щипет. Но остыла, постояла и резкость улетучилась ) всем очень понравилось. Родители даже гостей пригласили на пятицу пробовать )
Просто великолепно, вот сейчас и займусь -ваша мусака и тыквенный пирог. После курсов фрунцузкого тянет разгрузить мозги. Готовка-прекрастный способ. Еще раз спасибо, что поделились!
Блюдо относится к Балканам и Ближнему востоку. Известны варианты греческая, болгарская, румынская, молдавская почти все варианты с мясом. У арабов это холодный салат из помидоров и баклажан. Слово мусака происходит от арабского musaqqa` («охлажденный», от глагола saqqaʿa -охлаждать), пришедшего в другие языки через греческий. (копирайт — Вики). Я люблю или теплую, или комнатной температуры... холодная может кому и понравиться...
Комментарии
я завтра буду делать, как с делами разберусь :)